Etape 1 : Préparation des légumes

Couteau Économe

Laver et sécher les légumes.
Éplucher l’oignon.
Tailler les aubergines, courgettes, tomates et oignons en tranches d’épaisseur égale.
Éplucher et émincer l’ail.

Etape 2 : Cuisson et assaisonnement

Four

Préchauffer votre four à 180°.
Dans un plat à gratin, positionner les légumes à la verticale en alternant les couleurs.
Répartisser l’ail et le thym sur l’ensemble. Verser un généreux trait d’huile d’olive.
Saler et poivrer.
Placer au four pour 45 minutes.

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