Etape 1 : Cuisson butternut

Couteau Cuit vapeur

Découper le butternut en cubes et la cuire à la vapeur durant 20 minutes à 180 degrés.

Etape 2 : Préparation

Blender

Dans une poêle, faire revenir les oignons et l'ail dans le beurre.
Ajouter les cubes de butternut préalablement cuites en vapeur.
Ajouter le bouillon diluer avec de l'eau ainsi que le sel.
Faire bouillir 20 minutes.
Mixer le tout et ajouter le vinaigre.
Verser dans un petit pot en verre.

Bonne dégustation !

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