Etape 1 : Préparation de la tarte
Couteau
Four
Moule à tarte
Couper les tomates en tranches fines.
Disposer la moutarde à l'ancienne sur la pâte feuilletée.
Ajouter le gruyère sur la moutarde à l'ancienne.
Disposer les tranche fines de tomate sur le gruyère.
Saler et poivrer.
Ajouter les herbes de Provence puis un filet d'huile d'olive.
Mettre au four durant 20 minutes à 180°C.
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