Pudding aux graines de chia

Etape 1 : Préparation de la base

Dans un saladier, mélanger le lait d'avoine et les graines de chia puis laisser reposer 1h30 au réfrigérateur.
Ajouter ensuite le miel.

Etape 2 : Préparation des fruits

Pendant ce temps, découper les fruits en petits morceaux.
Ajouter un petit peu de miel et faire réchauffer pour obtenir un sorte de compote.

Etape 3 : Composition du pudding

Dans une grande verrine, déposer la moitié des graines de chia au fond, ajouter ensuite la totalité de la compote de fruits rouges et recouvrir du restant de graines de chia.
Il est possible de rajouter une petite poignée d'oléagineux ou de granola sur le dessus.

Bonne dégustation !