Pâtes à la tomate, ricotta et basilic

Etape 1 : Cuisson des torsades

Plonger les torsades dans un grand volume d'eau salé porté à ébullition.
Laisser cuire pendant 10 minutes.

Etape 2 : Elaboration de la sauce

Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l'ail préalablement émincés avec un filet d’huile d’olive. Lorsque celui-ci est coloré, ajouter la sauce tomate et le basilic. Laisser chauffer jusqu’à petite ébullition.

Etape 3 : Dressage

Dans une assiette, verser les pâtes torsades, puis la sauce tomate et enfin sur le dessus placer la ricotta et les tomates cerises.
Bon appétit !