Etape 1 : Préparation du pain perdu

Four Plaque de cuisson Saladier

Mélanger les oeufs, le sucre, le lait, imbiber les tranches de brioches avec ce mélange et cuire au four à 200°C durant 15 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle coloration.

Etape 2 : Préparation de la marmelade de framboise

Casserole Fourchette Mixeur

Dans une casserole, chauffer l'eau avec le sirop d'agave et l'agar agar.
À ébullition, ajouter les framboises et cuire 15 minutes à reprise d'ébullition.
Débarrasser et écraser à froid à la fourchette ou au robot selon la quantité.

Etape 3 : Dressage

Servir le pain perdu, ajouter le coulis de framboise sur le dessus et placer quelques mûres en décoration.

Partager
Découvrir d’autres recettes
petit pot

Petit pot de crème vanille

140 kcal. / personne

Crème chocolat coco

212 kcal. / personne

Petit-déjeuner Végétarien
Voir plus de recettes