Oeufs brouillés à l’emmental

Etape 1 : Préparation des oeufs

Casser les œufs dans un bol et les battre en omelette avec une fourchette.
Ajouter le lait et l'emmental râpé et bien mélanger.
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Verser le mélange d'œufs dans la poêle et laisser cuire doucement pendant environ 2 minutes en remuant avec une spatule en bois.
Continuer de remuer jusqu'à ce que les œufs soient bien brouillés et légèrement humides.
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Retirer la poêle du feu et servir immédiatement les œufs brouillés à l'emmental chauds.
Bon appétit !