Etape 1 : Préparation et découpage des légumes

Couteau Four

Nettoyer les différents légumes.
Éplucher et couper les carottes, émincer les oignons et couper le céleri branche en petits tronçons.
Rincer les épinards.
Réserver les légumes.
Préchauffer le four à 210°.

Etape 2 : Préparation de la garniture

Casserole

Cuire les légumes, les pois chiches, le pesto dans une casserole.
Ajouter ensuite la sauce tomate et la crème fraîche.
Laisser mijoter le tout à couvert pendant 15 minutes.

Etape 3 : Blanchiment des amandes

Casserole Saladier

Porter une casserole d'eau à ébullition. Quand l'eau bout, verser les amandes dans la casserole durant 2 minutes.
Une fois les 2 minutes écoulées, égoutter les amandes, et placer la passoire dans un saladier rempli d'eau très froide.

Etape 4 : Assemblage et cuisson

Four Plat à gratin

Huiler un plat à gratin puis superposer les couches.
Commencer par une couche de pâtes puis déposer une couche de garniture.
Répéter le processus jusqu'à ce qu'il ne vous reste plus de garniture.
Terminer l'assemblage par la ricotta, l'emmental râpé et les amandes.
Cuire au four 20 minutes à 210°.
Déguster bien chaud accompagné d'une salade verte.

Partager
Découvrir d’autres recettes
pain-perdu-fruits-rouges

Pain perdu aux fruits rouges

160 kcal. / personne

Petit-déjeuner Végétarien
tarte-tomate

Tarte à la tomate

226 kcal. / personne

Petit-déjeuner Végétarien
Voir plus de recettes