Etape 1 : Cuisson des gnocchis

Casserole

Dans une casserole d'eau bouillante portée à ébullition, faire cuire les gnocchis.

Etape 2 : Cuisson des courgettes

Faire revenir les courgettes dans une poêle huilée.
Déglacer au vin blanc et laisser l'alcool s'évaporer.
Ajouter la crème et le gorgonzola.
Rectifier l'assaisonnement au besoin.

Etape 3 : Dressage

Assiette

Dans une assiette, verser les gnocchis puis le mélange courgettes gorgonzola. Placer les cerneaux de noix sur le dessus.
Bon appétit !

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