Etape 1 : Préparation
Casserole
Cuillère
Four
Plat allant au four
Préchauffez le four à 100° degrés.
Dans une casserole, faire chauffer la crème et le lait.
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le xylitol.
Verser petit à petit ce mélange et le chocolat (en morceaux) au lait chaud (attention de ne pas cuire les oeufs).
Verser la crème dans un petit pot en verre.
Cuire 15 minutes à 90°c au four.
Bonne dégustation !
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