Etape 1 : Préparation du clafoutis

Four Ramequin Saladier

Blanchir les oeufs entiers avec le sucre et la maïzena, chauffer la crème et le lait et le verser sur le mélange.
Beurrer les moules, ajouter la mangue et l'appareil à clafoutis sur le dessus.
Faire cuire 30 minutes au four à 210°C.

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