Cake flocons d’avoine abricot

Etape 1 : Préparation des ingrédients

Sortir les abricots en sirop et les tailler en fines lamelles.

Etape 2 : Préparation du cake

Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sucre, la poudre de noisettes et la levure.
Ajouter ensuite l’huile, le fromage blanc et les oeufs.

Mélanger de nouveau.
Ajouter les abricots et mélanger.

Etape 3 : Cuisson du cake

Préchauffer le four à 150°C.
Verser la préparation dans un moule à cake (en silicone ou classique tapissé de papier cuisson).
Enfourner pour 30 minutes.
Sortir à la fin de la cuisson.
Pour s’assurer que le cake soit bien cuit, transpercer le cake avec une lame de couteau. Elle doit ressortir propre.