Etape 1 : Préparation du cake
Four
Moule à cake
Saladier
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients ensemble afin d'obtenir une masse homogène, graisser le moule à cake et cuire entre 30 et 45 minutes au four à 170°C.
Etape 2 : Préparation de la marmelade de figues
Casserole
Couteau
Mixeur
Détailler les figues fraîches et les cuire à feu doux dans une casserole.
Ajouter l'agar-agar délayé dans de l'eau.
Cuire 1 à 2 minutes puis mixer.
Etape 3 : Dressage
Assiette
Servir le cake, la marmelade puis ajouter deux quartiers de figue fraiche pour la décoration !
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