Etape 1 : Préparer l'appareil
Ramequin
Dans un contenant mélanger la ricotta, le basilic, les oeufs et le sel.
Etape 2 : Cuisson des petits pois
Casserole
Cuire les petits pois :
Faire bouillir de l'eau dans une casserole
Baisser le feu et plonger les petits pois
Laisser mijoter durant 20 min
Les sortir et les écraser
Incorporer la purée de petits pois avec l'appareil
Etape 3 : Cuisson des lardons
Poêle
Faire chauffer une poêle sans matière grasse.
Mettre les lardons dedans.
Sortir les lardons de la poêle lorsqu’ils sont bien colorés et légèrement grillés.
Etape 4 : Dressage de la tartelette
Piquer le fond de tarte (à réaliser vous même ou acheter dans le commerce).
Verser l'appareil.
Disposer les lardons sur le dessus.
Etape 5 : Cuisson
Enfourner la tartelette à 180 degrés pour une durée de 30 minutes.
Vérifier la cuisson de temps en temps.
Bon appétit !
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