Etape 1 : Préparation des légumes

Couteau Four

Laver tous les légumes.
Couper les courgettes, les tomates et les aubergines en dés.
Émincer l'oignon et l'ail.
Vider les poivrons et les couper en petits morceaux.
Préchauffer le four à 180°C.

Etape 2 : Elaboration de la ratatouille

Poêle

Dans une poêle, faire revenir dans l'huile d'olive, les oignons, l'ail, les aubergines.
Ajouter les poivrons, courgettes, tomates, saler et poivrer.
Ajouter ensuite la sauce tomate, le laurier et laisser cuire à couvert pendant 15 minutes.

Etape 3 : Cuisson des pilons de poulet

Four

Assaisonner les pilons de poulet d'huile d'olive et de thym et les cuire 45 minutes au four à 180°C.

Etape 4 : Cuisson du riz trois couleurs

Casserole

Dans une casserole portée à ébullition, faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.

Partager
Découvrir d’autres recettes

Cake olives vertes et lardons

187 kcal. / personne

Petit-déjeuner Viande
axoa-veau-tagliatelles-carottes

Axoa de veau tagliatelles et carottes

282 kcal. / personne

Plat principal Viande
Voir plus de recettes