Etape 1 : Préparation des légumes
Couteau
Couper les oignons en cubes.
Couper les champignons de Paris en fines lamelles.
Couper les pleurotes en fines lamelles.
Couper les pommes de terre en rondelles.
Etape 2 : Cuisson des pilons de poulet
Four
Assaisonner les pilons de poulets et les cuire 45 minutes au four à 180°C.
Etape 3 : Elaboration de la préparation champignons lardons
Poêle
Dans une poêle, faire suer les lardons.
Ajouter les oignons puis les champignons.
Déglacer au vin blanc.
Cuire 10 minutes à couvert.
Ajouter le persil et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Etape 4 : Cuisson des pommes de terre
Four
Cuire les pommes de terre au four à 210°C pendant 40 minutes.
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