Etape 1 : Préparation des légumes

Couteau

Couper les oignons en cubes.
Couper les champignons de Paris en fines lamelles.
Couper les pleurotes en fines lamelles.
Couper les pommes de terre en rondelles.

Etape 2 : Cuisson des pilons de poulet

Four

Assaisonner les pilons de poulets et les cuire 45 minutes au four à 180°C.

Etape 3 : Elaboration de la préparation champignons lardons

Poêle

Dans une poêle, faire suer les lardons.
Ajouter les oignons puis les champignons.
Déglacer au vin blanc.
Cuire 10 minutes à couvert.
Ajouter le persil et rectifier l'assaisonnement si besoin.

Etape 4 : Cuisson des pommes de terre

Four

Cuire les pommes de terre au four à 210°C pendant 40 minutes.

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