Etape 1 : Cuisson du riz basmati

Casserole

Faire cuire le riz dans de l'eau avec du sel et du curcuma.

Etape 2 : Cuisson du poulet

Casserole

Dans une grosse casserole, faire colorer les cuisses de poulet dans l’huile d’olive et les épices mexicaines.

Etape 3 : Préparation du mélange tomate, avocat, maïs, jus citron

Saladier

Dans un saladier, mélanger le maïs préalablement égoutté, l'avocat coupé en morceaux, les tomates cerises et le jus de citron.

Etape 4 : Préparation de la sauce poké bowl

Bol

Pour la sauce, mélanger dans un bol l'huile d'olive, la sauce soja, la citronnelle, le persil et les piquilios.

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