Linguines au pistou, courgette et chiffonnade de jambon cru

Etape 1 : Préparation des courgettes

Découper les courgettes en rondelles.
Dans une poêle, les faire ensuite revenir dans l'huile d'olive.
Assaisonner de sel, poivre et piment d'Espelette.

Etape 2 : Cuisson des linguines

Dans une casserole d'eau portée à ébullition, faire cuire les linguines le temps indiqué sur le paquet.
Une fois cuites, les mélanger avec un filet d'huile d'olive et le pesto.

Etape 3 : Dressage

Dans une assiette, verser les linguines au pistou. Ajouter ensuite les courgettes, une tranche de jambon cru et enfin les tomates cerises.