Etape 1 : Préparation

Couteau

Emincer les oignons.
Découper les carottes et le céleri en dés.
Tailler les aiguillettes de poulet.

Etape 2 : Préparation de la garniture

Poêle

Dans une poêle, faire revenir les oignons, les carottes et le céleri dans l'huile d'olive.
Ajouter le poulet taillé et faire revenir quelques minutes.
Puis ajouter la sauce tomate et le pesto. Laisser cuire à couvert.
Vérifier l'assaisonnement.

Etape 3 : Assemblage et cuisson

Four Plat à gratin

Huiler un plat à gratin puis superposer les couches.
Commencer par une couche de pâtes puis déposer une couche de garniture.
Répéter le processus jusqu'à ce qu'il ne vous reste plus de garniture.
Terminer l'assemblage par la ricotta, l'emmental râpé et le parmesan.
Cuire au four 20 minutes à 210°.
Déguster bien chaud accompagné d'une salade verte.

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