Etape 1 : Préparation
Couteau
Poêle
Rissoler dans une poêle la chair à saucisse.
Découper les légumes.
Ajouter l'ail et les oignons.
Ajouter les pommes de terre puis les courgettes.
Mouiller avec un peu d'eau.
Porter à frémissement puis cuire 15mn à couvert à 140°C .
Ajouter la crème et le lait d'avoine puis le blé, laisser réduire 10mn.
Etape 2 : Cuisson du gratin
Four
Disposer dans un plat à gratin.
Saupoudrer de chapelure et ajouter le fromage.
Enfourner à 180 degrés pendant 20 minutes.
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