Etape 1 : Préparation
Laver, peler et couper les légumes.
Préchauffer le four à 180°.
Etape 2 : Cuisson de la viande
Badigeonner les cuisses de poulet d'épices Cajun.
Les cuire au four 50 minutes à 180°.
Etape 3 : Cuisson des pâtes
Dans une casserole portée à ébullition, faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
Etape 4 : Cuisson des légumes
Rissoler dans une poêle huilée les oignons et les navets.
Ajouter la sauce tomate, les pois chiches, les olives vertes et cuire 15 minutes à couvert à reprise d'ébullition.
Ajouter les cuisses de poulet rôties dans la poêle, les cuire 10 minutes pour imprégner la viande de la sauce.
Etape 5 : Dressage
Dans une assiette, disposer les pâtes, la cuisse de poulet puis les légumes avec la sauce sur le dessus.