Etape 1 : Préparation

Couteau

Éplucher et émincer les oignons et l’ail.
Laver et ciseler le persil et la coriandre.

Etape 2 : Préparation de la sauce

Poêle

Dans une poêle, rissoler la viande à feu moyen puis ajouter les oignons, l'ail et le ras el hanout. Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter pendant 15 minutes à couvert. En fin de cuisson, ajouter le persil et la coriandre.

Etape 3 : Cuisson des pâtes

Casserole Passoire

Pendant que la sauce mijote, plonger les spaghettis dans un grand volume d'eau salée bouillante. Laisser cuire pendant 10 minutes.

Etape 4 : Dressage

Assiette

Déposer les spaghettis dans une assiette, arroser d’un filet d’huile d’olive puis verser la sauce. Pour finir, ajouter l’emmental râpé et décorer de quelques feuilles de persil et de coriandre.

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