Etape 1 : Cuisson du saumon

Four Plat allant au four

Disposer les morceaux de saumon sur une plaque.
Les cuire 15 à 20 minutes au four vapeur.

Etape 2 : Réalisation de la sauce

Bol

Réaliser un roux avec le beurre et la farine et ajouter le lait.

Etape 3 : Réalisation du crumble

Bol

Mélanger la farine et le parmesan.
Ajouter le beurre fondue et mélanger.

Etape 4 : Cuisson du gratin

Four Plat allant au four

Disposer le saumon et la béchamel.
Ajouter le crumble par-dessus.
Enfourner 10 min à 200°C.

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