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TARTE AUX LÉGUMES CONFITS ET CHOU À LA VAPEUR

photo tarte aux légumes confits accompagné de chou à la vapeur

271 Kcal

1 personne

  • Ingrédients
  • 100g de chou blanc
  • 25g de pâte feuilletée
  • 20g de poivrons rouges
  • 20g d’oignon
  • 15g de courgettes
  • 10g de concentré de tomate
  • Huile d’olive
  • Préparation

 

  • Préparer et découper les poivrons, les oignons et les courgettes en petits morceaux.
  • Disposer la pâte feuilletée dans un moule, puis ajouter les légumes découpés en morceaux par dessus la pâte. Verser le concentré de tomate. Saler et poivrer puis recouvrir de pâte feuilletée. Enfourner à 170°C pendant environ 15 mins. Sortir du four et laisser refroidir 10 mins.
  • En parallèle, préparer et découper le chou blanc et le faire cuire à la vapeur pendant environ 10 à 15 mins.
  • Dans une assiette disposer le chou blanc et verser un filet d’huile d’olive par dessus. Déposer à côté la tarte aux légumes.