TARTE AUX LÉGUMES ET CHOU CHINOIS ÉMINCÉ

Pour la tarte au légume :

• Nettoyer et découper finement les légumes.
• Cuire les légumes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
• Prendre un moule allant au four d’environ 10 à 15 cm de diamètre et découper la pâte brisée en fonction du moule.
• Casser un œuf dans un bol puis le battre. Y a jouter les légumes. Disposer la préparation dans le moule par dessus la pâte.
• Enfourner environ 15 mins.

Salade de chou chinois :

• Nettoyer et découper 80g de chou chinois puis parsemer les pignons de pin.
• Assaisonner selon vos goût, mais n’abusez pas de l’huile d’olive.
• Disposer la tarte et le chou chinois dans une assiette.