Quiche aux légumes de Printemps
305 calories par personne
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
Ustensiles nécessaires :
2 Pers. | 4 Pers. | Unité | Cal/100g | |
|---|---|---|---|---|
Aubergines | 1 | 2 | pièces | 25 |
Courgettes | 1 | 2 | pièces | 17 |
Tomates | 4 | 8 | pièces | 21 |
Mozzarella | 1 | 2 | pièces | 272 |
Olives noires | 10 | 20 | pièces | 160 |
Ail | 1 | 2 | gousses | 131 |
Pignons de pin | 2 | 4 | càs | 673 |
2 Pers.
4 Pers.
Unité
Cal/100g
Aubergines
1
2
pièces
25
Courgettes
1
2
pièces
17
Tomates
4
8
pièces
21
Mozzarella
1
2
pièces
272
Olives noires
10
20
pièces
160
Ail
1
2
gousses
131
Pignons de pin
2
4
càs
673
Préparation :
Pour commencer :
Préchauffez le four à 200°C. Rincez tous les légumes.
Découpez les aubergines et les courgettes en lamelles de 0,5 cm environ et les tomates en quartiers.
Placez le tout dans un plat allant au four, puis ajoutez l’ail émincée, un filet d’huile d’olive, salez poivrez.
Enfournez les légumes pendant 20 minutes au four, puis laissez-les refroidir une fois cuits.
Pendant ce temps, coupez les olives en 2 ainsi que la mozzarella.
Dans une poêle faites revenir les pignons 2 minutes en remuant pour qu’ils soient bien dorés.
Dans une assiette placez les légumes rôtis, les olives, la mozzarella, les pignons, salez poivrez, dégustez !
Bon appétit ! 🙂
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