SALADE CÉSAR
399 Kcal
1 personne
- Ingrédients
- 100g de salade iceberg
- 120g de filet de poulet
- 25g de mini cracker aux graines de courges bio
- 1 yaourt 0%
- Mayonnaise (un peu)
- Pesto vert
- Sauce soja
- Ail
- Copeau de parmesan
- Sel et poivre
- Préparation
- Mélanger le yaourt 0% avec 1 p’tite cuillère à soupe de mayonnaise et 1 cuillère à café de pesto vert. Rajouter un petit peu d’eau pour obtenir la bonne consistance.
- Éplucher la gousse d’ail et l’émincer en petits morceaux.
- Verser une cuillère à soupe de sauce soja dans un bol et ajoutez l’ail.
- Couper votre poulet en petits dés.
- Saler et poivrer
- Mélanger le poulet, l’ail et la sauce soja. Verser la préparation dans une poêle bien chaude. Tourner le poulet pour le dorer uniformément.
- Couper la salade en tranches grossières de taille moyenne. Disposer la dans le fond votre plat ou bol.
- Verser la sauce yaourt-pesto sur la salade, puis le poulet.
- Enfin, disposer les crackers par dessus.