Mélanger le yaourt 0% avec 1 p’tite cuillère à soupe de mayonnaise et 1 cuillère à café de pesto vert. Rajouter un petit peu d’eau pour obtenir la bonne consistance.

Éplucher la gousse d’ail et l’émincer en petits morceaux.

Verser une cuillère à soupe de sauce soja dans un bol et ajoutez l’ail.

Couper votre poulet en petits dés.

Saler et poivrer

Mélanger le poulet, l’ail et la sauce soja. Verser la préparation dans une poêle bien chaude. Tourner le poulet pour le dorer uniformément.

Couper la salade en tranches grossières de taille moyenne. Disposer la dans le fond votre plat ou bol.

Verser la sauce yaourt-pesto sur la salade, puis le poulet.

Enfin, disposer les crackers par dessus.