Comment garder le cap en vacances ?

Ça y est, c’est les vacances ! Et qui dit vacances, dit découvertes, restaurants, petits (ou grands) plaisirs… et donc forcément tentations ! En effet, les vacances peuvent vite devenir une source de stress lorsque l’on souhaite maintenir une alimentation la plus saine et équilibrée possible… Une question se pose alors : comment se faire plaisir sans avoir l’impression de se priver tout en continuant à faire attention à ce que l’on consomme pour sa santé et sa ligne ?

Et bien la Brigade se charge aujourd’hui de vous prodiguer ses meilleurs conseils à ce sujet, c’est parti !

Faire du repérage en amont

A chaque nouvelle destination sa part d’inconnu ! Et donc, forcément, lorsqu’il s’agit de sortir pour manger, on se retrouve généralement devant le fait accompli à choisir un endroit sur l’instant, sans forcément être plus regardant que ça. Manque de bol, combien d’entre nous sont déjà tombés sur des « attrape-touristes » ? Beaucoup, n’est-ce pas ? Pour éviter ce genre de piège, rien de tel que de jeter un petit coup d’œil en amont sur les meilleurs endroits où se sustenter ! 😋

Mais alors, comment être sûrs de choisir les bons restaurants ? Rien de plus simple ! En regardant le menu, vérifiez d’abord s’ils proposent des repas froids comme des salades ou des gaspachos. Ensuite, assurez-vous qu’ils proposent des produits frais (poissons selon arrivages, viandes qualitatives) et de saison (pour les légumes et les fruits). Enfin, regardez bien s’ils proposent des plats équilibrés où l’on peut retrouver plusieurs groupes d’aliments : une portion de protéines, de légumes et de glucides complexes (par exemple, un filet de poisson grillé avec du riz et une poêlée de légumes).

Attention, il n’est évidemment pas question de surveiller vos assiettes à chaque instant. Il est important de savoir aussi se faire plaisir sans compter, de manière ponctuelle. Ça fait du bien au moral et ça n’impactera pas vos objectifs !

Ramener ses propres courses

Vous partez en vacances et êtes logés dans un appartement, une maison, ou tout type d’endroit possédant une cuisine ? Parfait, vous allez pouvoir gérer certains de vos repas ! En effet, quoi de mieux pour garder le cap que de faire ses propres courses et pouvoir acheter les produits nécessaires à la réalisation de plats frais, sains et gourmands ?

Comment choisir des recettes adaptées ? Là encore, vous êtes au bon endroit ! A la Brigade, nous vous partageons chaque semaine plusieurs de nos recettes, que vous pouvez retrouver sur notre blog en cliquant ici. Choisissez celles qui vous plaisent le plus, et hop vous avez votre liste de courses déjà toute prête, avec l’assurance de concocter des plats équilibrés et savoureux !

Pour les sorties ? Rien de tel que les pique-niques

Ce n’est pas parce que l’on est en vacances que l’on doit systématiquement opter pour les restaurants à chaque repas. Lors de sorties en nature ou encore à la plage par exemple, pourquoi ne pas opter pour un pique-nique à base de préparations maison ? Là encore, c’est l’idéal car on peut choisir des produits que l’on aime tout en s’assurant de préparer des encas sains et équilibrés :

• Optez pour les crudités ! Faciles et rapides à préparer, et super bonnes pour la santé, c’est LE choix de prédilection pour un pique-nique réussi
• Ces crudités, si on les trempait dans des préparations maisons ? Houmous, tzatziki, guacamole… des recettes faciles à reproduire en version saine
• Et pour le dessert ? Rien de tel que des bons fruits frais en morceaux !

Exemple d’un « must-do » en pique-nique : le cake salé

Voici comment constituer le cake salé parfait, idéal pour un pique- nique car il est facile à transporter et à consommer à l’extérieur :

La base de la préparation pour cake (environ 8 à 10 parts) :

• 250g de farine (complète si possible)
• 1 sachet de levure
• 3 œufs
• 100ml de lait (végétal idéalement : soja)
• Assaisonnement et épices : sel, poivre, puis tout ce que vous aimez

Les protéines (environ 300/400g par cake) :

• Blanc de poulet, dinde, jambon en tranche
• Dés de jambon / poulet / dinde
• Saumon frais ou fumé
• Thon en boîte
• Sardines
• Viande hachée de boeuf 5% MG
• Lardons maigres

Les légumes (à volonté) :

• Tomate, courgette, épinards, brocolis, champignons poivrons, olives
• ….. tout ce que vous aimez !

La petite touche plaisir :

• Fromages (pas plus de 100g) : chèvre, feta, mozzarella, emmental…
• Oléagineux et graines (1 poignée) : chia, noix, courge, lin…

Exemples de combinaisons qui fonctionnent bien :

• Tomate et mozzarella
• Légumes du soleil et herbes de Provence
• Chèvre et miel
• Jambon et olives
• Saumon et oseille
• Épinards et chèvre
• Poivrons et feta
• Thon et tomate
• Courgette et lardons

… C’est déclinable à l’infini ! Pour la cuisson : Environ 40 minutes dans un four chauffé à 180°C !

On reste actif au maximum !

Évidemment, même si l’on a envie de faire attention à sa santé et à sa ligne en vacances, le but n’est pas de se priver des bons petits plaisirs de la vie ! Alors, pour en profiter au maximum, on peut aussi faire le choix de plus se dépenser ! Activités sportives, déplacements à pied plutôt qu’en transports… il est vraiment facile d’être actif en vacances. Se dépenser ainsi permet d’augmenter sa dépense calorique journalière… on brûle plus de calories que d’habitude, on peut donc se permettre de se faire plaisir à côté ! Elle est pas belle la vie ? 😎

Vous voilà parés pour vos futures vacances, vous avez toutes les cartes en main pour vous faire plaisir tout en gardant le cap. Hop, le stress disparaît… ça donnerait envie de partir en vacances plus souvent, non ? 😉