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Salade de pâtes quinoa, mangue et chou chinois

salade de pâtes quinoa
pictogramme balance poids rose

326 Kcal

icon déjeuner

1 personne

Ingrédients

  • 80g de chou chinois
  • 50g de pâtes torsades crues
  • 20g de mangue
  • 15g de concombre
  • 15g de tomates cerise
  • 10g de quinoa
  • 10g d’huile de colza
  • 10g de goji berries
  • 5g de moutarde
  • 1g de curcuma
  • 2cl de vinaigre
  • 2cl de jus d’orange

Préparation

  • Nettoyer et découper le chou chinois, la mangue et le concombre.
  • Cuire les pâtes torsades en suivant les instructions au dos du paquet.
  • Cuire le quinoa en suivant les instructions au dos du paquet.
  • Dans un bol, mélanger les pâtes, les morceaux de mangue, les concombres et le quinoa. Assaisonner avec le vinaigre, la moutarde et l’huile de colza. Saupoudrer de curcuma et ajouter le jus d’orange. Mélanger le tout.
  • Disposer par dessus la salade les tomates cerise et les goji berries

Macronutriments :

Valeur pour la recetteApports journaliers
Protéines9g18%
Glucides40g15%
Sucres10g11%
Graisses13g19%
Acides gras saturés1g6%
Fibres alimentaires6g23%
Sodium147mg6%

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