STEAK SAVOYARD ET COQUILLES À LA CIBOULETTE

steak savoyard et pâtes coquilles à la ciboulette

423 Kcal

1 personne

  • Ingrédients
  • 100g de steak de veau
  • 50g de pâtes coquille
  • 10cl de crème
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • Ciboulette
  • Préparation
  • Découper et préparer le steak de veau.
  • Dans une poêle, sans ajouter de matière grasse, cuire le steak de veau pendant environ 10 mins. Ajuster le temps en fonction de la cuisson désirée.
  • Écraser en poudre avec le dos d’une cuillère le cube de bouillon de volaille.
  • Dans un saucier, mélanger les 10 cl de crème avec la poudre de bouillon de volaille. Mélanger et laisser cuire jusqu’à ce que ça épaississe.
  • Nettoyer et hacher la ciboulette.
  • Cuire les pâtes coquille en suivant les instructions au dos du paquet. Égoutter ensuite les pâtes puis réserver. Ajouter la ciboulette finement coupée puis bien mélanger.
  • Dans une assiette, disposer les pâtes coquille et le steak de veau. Ajouter par dessus le tout la crème de volaille. Saler et poivrer.