SALADE CÉSAR

photo salade césar mini crackers et salade iceberg

399 Kcal

1 personne

  • Ingrédients
  • 100g de salade iceberg
  • 120g de filet de poulet
  • 25g de mini cracker aux graines de courges bio
  • 1 yaourt 0%
  • Mayonnaise (un peu)
  • Pesto vert
  • Sauce soja
  • Ail
  • Copeau de parmesan
  • Sel et poivre
  • Préparation
  • Mélanger le yaourt 0% avec 1 p’tite cuillère à soupe de mayonnaise et 1 cuillère à café de pesto vert. Rajouter un petit peu d’eau pour obtenir la bonne consistance.
  • Éplucher la gousse d’ail et l’émincer en petits morceaux.
  • Verser une cuillère à soupe de sauce soja dans un bol et ajoutez l’ail.
  • Couper votre poulet en petits dés.
  • Saler et poivrer
  • Mélanger le poulet, l’ail et la sauce soja. Verser la préparation dans une poêle bien chaude. Tourner le poulet pour le dorer uniformément.
  • Couper la salade en tranches grossières de taille moyenne. Disposer la dans le fond votre plat ou bol.
  • Verser la sauce yaourt-pesto sur la salade, puis le poulet.
  • Enfin, disposer les crackers par dessus.