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Effiloché de porc au caramel et pommes de terre grenaille

porc au caramel et pommes de terre grenaille
pictogramme balance poids rose

445 Kcal

icon déjeuner

1 personne

Ingrédients

  • 100g de filet de porc
  • 200g de pommes de terre grenaille
  • 20g d’oignon
  • 30g de poivron
  • 50g de petits pois
  • 5g de graines de sésame
  • 5cl sauce soja sucrée
  • Huile d’olive

Préparation

  • Émincer la viande de porc en petits morceaux.
  • Peler et émincer l’oignon.
  • Nettoyer et découper les pommes de terre grenaille en lamelles. Cuire les pommes de terre dans l’eau chaude et salée en y ajoutant une branche de thym.
  • Mettre un filet d’huile d’olive dans une poêle et y ajouter les oignons et le porc. Ajouter la sauce soja et les poivrons. Faire cuire pendant environ 10 min. A la fin de cuisson ajouter quelques lamelles de pommes de terre puis laisser cuire 5 mins supplémentaires.
  • Disposer dans une assiette les pommes de terre puis déposer par dessus le porc au caramel. Saler et poivrer selon vos goûts.

Macronutriments :

Valeur pour la recetteApports journaliers
Protéines18g35%
Glucides50g19%
Sucres12g13%
Graisses21g30%
Acides gras saturés4g18%
Fibres alimentaires8g33%
Sodium1334mg56%

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