fbpx
skip to Main Content

Cuisse de pintade rôtie et pommes de terre grenaille

cuisse de pintade roti et pommes de terre grenaille
pictogramme balance poids rose

372 Kcal

icon déjeuner

1 personne

Ingrédients

  • 180g de cuisse de pintade
  • 100g de pommes de terre grenaille
  • 30g de sauce au vin rouge
  • 30g d’échalotes

Préparation

  • Hacher les échalotes et les blanchir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter ensuite un peu de vin, laisser cuire le tout à feu doux.  Réserver.
  • Décortiquer et enlever la peau des cuisses de pintade. Dans une poêle, sans ajouter de matière grasse faire cuire et dorer les cuisses de pintade. Ajouter si vous le souhaitez quelques herbes aromatiques.
  • Nettoyer, peler et découper les pommes de terre grenaille en morceaux puis les faire cuire à la vapeur pendant environ 10 mins. Réserver.
  • Dans une assiette, disposer les pommes de terre grenaille et la cuisse de pintade dorée. Verser par dessus la sauce au vin et aux échalotes. Saler et poivrer selon vos goûts.

Notre programme diététique :

Les recettes des plats présents sur le blog sont conçus pour être consommé dans le cadre de notre programme diététique.
Les plats proposés peuvent donc être un peu trop léger si vous ne suivez pas notre programme.

Notre programme diététique est gratuit, il suffit de vous inscrire !

Partagez :

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Back To Top