SUPRÊME DE COLIN - SAUCE TOMATE ET SES POMMES DE TERRE AUX CÈPES

suprême de colin sauce tomate

282 Kcal

1 personne

  • Ingrédients
  • 120g de suprême de colin
  • 20g de sauce tomate
  • 75g de pomme de terre
  • 1/2 oignons
  • 10ml de crème
  • 40g de cèpes
  • Persil
  • Sel et poivre
  • Préparation
  • Acheter un supreme de colin tout prêt dans le commerce.
  • Nettoyer et découper les pommes de terre, puis les faire cuire dans une casserole d’eau chaude pendant environ 20 mins.
  • Découper les oignons et les cèpes pour les faire frire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajouter en fin de cuisson la crème et le persil. Puis mélanger avec les pommes de terre.
  • Faites votre sauce tomate avec des tomates fraîches ou un coulis de tomates en y ajoutant quelques herbes de Provence, du sel et du poivre.
  • Disposer les pommes de terre et le supreme de colin avec sa sauce tomate dans une assiette.