Fondue de poireaux : nettoyer et découper les poireaux. Mettre un filet d’huile d’olive dans une casserole et ajouter les poireaux. Mélanger et faire cuire pendant environ 10 mins à feu doux en remuant. Ajouter 10cl de crème fraîche puis laisser cuire à feu doux environ 5 mins. (vous pouvez y ajouter de la moutarde et/ou du citron si vous le souhaitez)