Nettoyer et découper les courgettes en rondelles. Découper l’oignons en fines lamelles. Dans une poêle, disposer un filet d’huile d’olive et faire revenir les courgettes. Ajouter ensuite les oignons et une branche de thym laisser cuire le tout à feu doux pendant environ 10 mins.

Préparer le cabillaud et le faire cuire à la vapeur pendant 12 mins.

Dans une assiette disposer la poêlée de courgettes et déposer à côté le cabillaud. Ajuster l’assaisonnement selon vos goûts, éventuellement de citron. Disposer une branche de Thym pour une touche décorative.