Les 5 épices à utiliser dans votre régime pour maigrir sainement

photo illustration article des meilleures épices à utiliser pour maigrir

Les 5 épices à utiliser dans votre régime pour maigrir sainement

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On cherche parfois des recettes hyper compliquées, faible en calories pour perdre du poids. Mais il suffit souvent de changer un ingrédient pour faire toute la différence. Ma petite astuce : les épices ! Il suffit d’en mettre peu pour changer tout le goût d’un plat. Donc pas d’ajout important de calories, mais des recettes avec des goûts variés, faisant voyager et surtout bonnes pour la santé.

Voici mon top 5 des épices pour vous aider dans votre régime, et ainsi perdre du poids facilement et sainement !

Le gingembre

épice gingembreLe gingembre est un rhizome originaire du continent indien et serait contemporain des débuts de l’agriculture.
Il peut être consommé frais, cuit ou confit et confère à vos préparations un goût exotique inimitable. Un méga classique  ☺

Coupez de fines tranches, enlevez la peau et présentez en bâtonnets ou en petits cubes dans vos plats. Attention aux quantités, le goût du gingembre est très fort.
Ses vertus pour la santé sont multiples : contre les nausées, pour une meilleure digestion, c’est aussi une excellente source de manganèse et de cuivre. Ces propriétés anti inflammatoires sont bien connues de la médecine chinoise depuis des siècles.

La coriandre

épice coriandreIl existe deux types de coriandre: la coriandre que nous connaissons en Europe et la coriandre longue plus utilisée en Asie, au goût plus prononcé et qui résiste mieux à la cuisson. Les égyptiens la connaissait comme plante médicinale et elle aurait été cultivée depuis l’antiquité.

En cuisine, il vaut mieux la rajouter en fin de cuisson pour préserver son goût citronné et anisé. Elle donne une saveur inimitable à toutes vos préparations. On peux cuisiner les feuilles ou les graines moulues.
Contenant de nombreux antioxydants, elle est riche en vitamine K et en bêta carotène. Elle favorise la digestion et est stimulante.
N’hésitez pas à nous appeler si vous cherchez où trouver de la coriandre asiatique autour d’Alès, on a nos p’tites adresses  ???? !

La cannelle

épice cannelleElle provient de l’écorce du cannelier. Elle existe sous forme de tube ou moulue.
Originaire de Chine où elle est connue depuis 2500 ans, elle atteint Rome et la Grèce à prix d’or par la Route de la Soie.

Elle convient aux plats sucrés ainsi que salés ou dans les boissons. Essayez d’en mettre un peu dans votre prochaines préparation, ça fait toujours son p’tit effet.
Elle est connue pour ses vertus digestives, favorise le sommeil et est aussi bonne pour la mémoire.
La cannelle est riche en manganèse et en fer, contient la moitié de son poids en fibres. C’est aussi une source d’antioxydants.

Le curcuma

épice curcummaIl s’agit d’une racine originaire du Sud de l’Inde, du Sri Lanka et de Birmanie. Elle est connue depuis plus de 4000 ans et est utilisée en médecine traditionnelle chinoise et indienne. Elle est aussi à l’origine de teintures d’un jaune safrané. Attention aux tâches quand vous l’utilisez en cuisine !

Le curcuma est une des épices les plus intéressante en terme de santé. Elle contient une grande quantité d’antioxydants, est anti inflammatoire et prévient, d’après les chercheurs un grand nombre de cancers.
En effet, les statistiques sont très en faveur des populations qui consomment régulièrement du curcuma en terme de cancer des voies digestives, du poumon et aussi concernant la maladie d’Alzheimer qui serait 4 fois moins commune en Inde qu’aux USA. Cette épice bénie renforcerait aussi le système immunitaire.

En cuisine, le curcuma est une des bases de la composition des différents types de curry.

Le combava ou lime kaffir

Combava bon pour le régimeIssu des îles de la Sonde ( à l’est de Bali ), le combava est un agrume au délicat parfum de citronnelle. ( pas tout à fait une épice mais il fallait que je le mette ???? )
On utilise ses feuilles en ôtant la nervure centrale et son zeste dans les préparations d’inspiration Thaï. Son jus peut aussi relever les poissons et crustacés donc pour votre prochain pavé de saumon, rapez la peau du combava et mélangez la avec la sauce (vous m’en direz des nouvelles !)

Pour les feuilles, n’hésitez pas à tester ! Elles sont plutôt rigides et même si il n’y a pas de risques à les manger, ce n’est pas très facile à mâcher. On les utilise principalement pour leur parfum qui est un super atout dans vos préparations citronnées.

Bonne source de vitamine C et anti oxydant, il permet une bonne assimilation du fer par l’organisme.

Je vous recommande l’usage des épices dans le contexte de votre régime. Cela donne un goût intéressant et varié à vos plats, permet de diminuer l’apport de sel et, surtout, vous bénéficiez de leur nombreux bienfaits pour la santé.

Véro

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Les 10 graines faciles à utiliser dans vos plats

Les 10 graines faciles à utiliser dans vos plats

1. Graines de fenouil

Au goût anisé délicat, les graines de fenouil sont des supers aliments (ou superfood) qui régulent le transit intestinal, aident à garder le ventre plat, ont des vertus diurétiques et régulent l’équilibre acido-basique de l’organisme. Pas mal pour des p’tites graines  ???? !

Sur les poissons et la viande blanche et même les fromages à pâte dure, elles feront merveille et elles agrémenteront aussi vos salades d’été.

2. Graines de nigelle (ou cumin noir ou carvi noir)

Les graines de nigelle sont connues depuis la plus haute antiquité dans la culture arabe et africaine. Elle fait partie de mélange d’épices très connus comme le Ras el Hanout ????.
Elles auraient la propriété de soigner tous les maux, selon les premiers auteurs musulmans au huitième siècle.
Elles renforceraient le système immunitaire et soignerait les maladies de peau.

En cuisine, on l’utilise pour le poisson, le riz, le couscous et aussi le pain. Vous pouvez l’inclure dans vos mélanges de légumes, donc n’hésitez pas !

3. Graine de lin

Elle s’incorpore de plus en plus dans les préparations de pain complet mais aussi dans les salades et dans les yaourts au petit déjeuner.
Elles possèdent un taux très élevé d’omegas 3 et 6 qui favorisent le bon fonctionnement cardio-vasculaire et la santé de la peau.
Perso, c’est ma p’tite favorite  ????

4. La graine d’anis (ou badiane)

La légende prête à Marco Polo l’introduction de la badiane en Europe, son origine est semble-t-il chinoise. Enfin c’est ce qu’en dit internet.
Au grand bonheur de tous les sudistes et vacanciers, elle est utilisée pour faire le Pastis !

Elle soulage la toux, elle favorise la digestion et à une vertu favorable au sommeil. 
Si on ne la consomme pas avec avec un Pastis, il est facile de l’utiliser dans les salades, avec le poisson et toutes les viandes blanches.

Attention tout de même, si vous n’êtes pas fan du goût de l’anis ou que l’idée d’un Pastis ne vous fait pas envie, les graines d’anis sont fortes en goût  ????

5. La graine de courge

Rapportée par Christophe Colomb d’ Amérique, c’est LA graine diurétique par excellence.
Elle permet une mixtion confortable pour les gens souffrants de problèmes de vessie et soigne les infections urinaires.
Pas forcément sexy mais elle permet d’évacuer toute rétention d’eau pour tout le monde et ça c’est pas négligeable dans un régime  ????

Vous pouvez l’utiliser en salades ou avec votre Muesli au petit-déjeuner. En plus, c’est super bon !

6. La graine de Chia

D’origine Maya et connues depuis 3 siècles avant notre ère, les graines de Chia sont des coupe faim naturels.

Riche en fibres et omégas 3, elle diminue le cholestérol et favorise le transit intestinal (je sais, je sais, on ne parle que de transit dans cet article !)

À saupoudrer sur les salades, mixer avec votre Muesli ou un yaourt.
Même pas besoin de faire une préparation spécifique.

Le goût est très doux donc pas de risques de ce côté là  ????

7. La graine de sésame

Connue en Afrique depuis plus de 3000 ans, elle a été introduite aux Amériques par la traite des esclaves qui en transportait les graines.
On en produit de l’huile qui a des vertus anti-oxydante et est riche en fer et en acides gras de bonne qualité.

Sur le pain, les salades ou en huile de cuisson, ou en huile froide, elle protégera votre système cardiovasculaire et sera utile pour préserver vos membranes cellulaires.
En plus, elle sont super faciles à trouver dans le commerce.

8. La graine de tournesol

Encore un don de Christophe Colomb, merci à lui  ????
Le tournesol est maintenant largement cultive en Europe. Son huile est présente dans toutes les grandes surfaces.
Manganèse, vitamine E, la graine de tournesol est l’allié principal de la santé de votre peau. Donc pendant les mois froids, c’est parfait pour garder une belle peau.

En salade, grillée, dans le Muesli, dans le pain ou dans le pesto à la place des pignons, vous pouvez l’utiliser à toutes les sauces.

9. La graine de pavot

Issue de la plante qui produit l’opium, elle a bien sûr des vertus apaisantes et favorise le sommeil. Bon, c’est pas de l’opium non plus hein.. Je vous voit venir  ????

Cette graine est en fait très utilisée pour ses vertus :

  • Elle combat aussi la toux
  • Elle est aussi pleine de bons acides gras
  • Et elle est bourée de vitamine B1

Fromages, salades, yaourts, vous avez le choix. Dans les soupes, elle rajoute un petit goût de noix.

10. Graine de moutarde

Arrivée chez nous par le bassin méditerranéen à la période romaine, elle était utilisée sur les viandes et les poissons.
Ce qui m’a surprise, c’est qu’elle fait partie de la famille des choux et des brocoli.
… ???? ….

Pauvre en calories mais riche en nutriments, elle aurait une forte activité anti cancérigène.
Elle est bonne pour le système digestif, pour la vue et la peau. Bien sûr, il est inutile de vous rappeler les multiples utilisations des grains de moutarde  ????

Maintenant, ma question pour vous est : Avez-vous déjà testé les graines dans vos plats, et si oui, lesquelles ?

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Le beurre de cacahuète au régime bonne ou mauvaise idée ?

photo beurre de cacahuète

Le beurre de cacahuète au régime bonne ou mauvaise idée ?

photo beurre de cacahuète

Vous êtes au régime et vous vous demandez si le beurre de cacahuète peut être bénéfique pour votre perte de poids et votre santé ? Vous êtes au bon endroit !

On a tous un jour goûté au beurre de cacahuètes, le fameux pot de Peanut Butter rapporté des États-Unis par un ami ou acheté dans un rayon bio par curiosité. Cette pâte à base de cacahuètes (une légumineuse et non pas une noix !) est reconnue pour ses nombreux bienfaits sur la santé et est recommandée à toute personne en recherche d’une alimentation saine à base de produits non transformés. On vous en dit plus sur cette délicieuse pâte à tartiner et ses vertus qui nous font tant de bien malgré pas mal de calories au compteur.

Restez en bonne santé grâce aux bienfaits nutritionnels du beurre de cacahuète !

En plus d’être bon marché et excellent, le beurre de cacahuète est un aliment dont la liste des effets positifs pour l’organisme est longue :

  • aide à réduire le mauvais cholestérol
  • participe au bon fonctionnement du système nerveux
  • limite le vieillissement cellulaire
  • aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires
  • aide à réguler le transit

Et il y en a bien d’autres… Ses apports nutritionnels (https://informationsnutritionnelles.fr/beurre-de-cacahuete-ou-pate-d-arachide) eux aussi sont importants : matières grasses non saturéesprotéines végétalesvitaminesfibresmagnésiumpotassium et minéraux. Le beurre de cacahuètes a donc toute sa place dans une alimentation saine et équilibrée.

Le beurre de cacahuète : le bon gras dont notre corps a besoin

Du gras ? Oui, mais du bon gras !

Comme vous le savez il existe des bonnes et des mauvaises graisses (en savoir plus : https://www.aufeminin.com/manger-equilibre/bonnes-et-mauvaises-graisses-s638024.html). Le « bon gras » que contient le beurre de cacahuète est indispensable au fonctionnement de notre métabolisme et garantit notre bonne santé au quotidien. Riche en oméga 3, le beurre de cacahuètes est constitué de « bonnes graisses», en majorité des acides gras non saturés, qui aident à faire baisser votre taux de mauvais cholestérol et sont bons pour votre santé cardiovasculaire.

Protéines et énergie, la collation idéale avant le sport

Le beurre de cacahuète est aussi bien connu des sportifs car c’est une source importante de protéines végétales et il contribue à la prise de masse musculaire. Les muscles sollicités pendant l’effort ont un réel besoin de protéines pour réparer leurs fibres et pour se développer. Chaque cuillère à soupe de beurre de cacahuètes vous apporte environ 3,5 grammes de protéines, c’est donc un encas sain et protéiné très apprécié avant une séance de sport ou de musculation. En plus d’être bénéfique pour la santé, le beurre de cacahuètes est aussi une source d’énergie et d’endurance, bien utiles dans une compétition : car si les glucides sont la première source d’énergie du corps, arrivent ensuite les lipides !

Beurre cacahuète et régime font-ils bon ménage ?

Attention ça va piquer ! On ne peut parler de beurre de cacahuètes sans parler de calories, et c’est là que le bât blesse : 100 grammes de beurre de cacahuètes représentent un apport d’environ 600 à 700 calories !

Des calories qui ne font pas grossir !

Ok le beurre de cacahuète est un aliment très calorique, pour autant vous ne devez pas le bannir de votre alimentation si vous suivez un régime. D’abord n’oubliez pas que régime ou pas, votre corps a besoin de matières grasses, elles sont indispensables même si vous avez décidé de perdre du poids. Hyper rassasiant et source de graisses insaturées, il peut être votre allié minceur s’il est consommé raisonnablement. En effet, tout comme l’avocat, le beurre de cacahuètes est constitué de bons gras, les calories qu’il contient seront immédiatement utilisées par votre organisme au lieu d’être stockées et ne vous feront donc pas grossir.

Un encas sain et délicieux pour les petits creux !

De plus, son côté hyper nourrissant et rassasiant vous évitera des petits creux à l’heure du goûter et vous aidera à contrôler votre appétit. C’est l’excès de calories qui fait grossir, alors attention à ne pas en abuser si vous voulez garder la ligne, tout est dans la modération ! Une alimentation saine et des apports maîtrisés en graisses ne nuiront pas à votre régime. Vous pouvez compléter votre goûter avec des smoothies, qui sont beaucoup moins caloriques et peuvent vous aider à brûler les graisses. Vous pouvez retrouver nos 5 recettes de smoothies brûle graisse sur notre blog (https://blog.labrigadedevero.com/recette-minceur/desserts-legers/le-top-5-des-smoothies-simple-et-brule-graisse-de-vero/).

Nos conseils pour choisir et consommer son beurre de cacahuète

Choisir un beurre de cacahuètes le moins transformé possible

Il faut savoir que les graisses captent les métaux lourds et les pesticides, les aliments gras comme le beurre de cacahuètes doivent donc être issus de l’agriculture biologique pour être des considérés comme des aliment sains. Ensuite, il suffit de lire sur l’étiquette la liste des ingrédients : ce n’est pas compliqué, pour être bon il doit être composé de… cacahuètes ! Pour votre santé pas d’autre ingrédient, les vertus viennent de la cacahuète. Évitez un ajout de sucre, d’huile de palme ou de conservateurs. Il n’en sera que meilleur !

Comment utiliser son beurre de cacahuètes ?

Vous ne savez pas quoi manger au petit déjeuner ou quoi grignoter pour le goûter ? Vous fuyez les pâtes à tartiner trop riches en sucre et en acides gras saturés ?

Au petit déjeuner : le beurre de cacahuètes est délicieux sur une tranche de pain complet (moins calorique que du pain blanc) et sera bien meilleur pour la santé que d’autres matières grasses moins diététiques. Il représente un apport important en énergie et en protéines, parfait pour bien démarrer votre journée !

En encas : c’est une excellente collation avant une séance de sport ou au moment du petit creux de 16 heures. Hyper nourrissant, il vous évitera de craquer sur la première cochonnerie qui passe. Vous pouvez également l’ajouter dans une recette pour remplacer le beurre ou donner du goût à une sauce.

Quelle quantité ? Les sportifs disent avaler 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes tous les jours, sans activité sportive régulière je vous le déconseille car c’est un aliment extrêmement calorique donc à consommer avec modération. Mais n’hésitez pas à l’intégrer dans votre alimentation comme proposé plus haut pour bénéficier de ses vertus.

En conclusion : le beurre de cacahuètes est une excellente idée !

Vous l’avez compris le beurre de cacahuètes est votre ami ! Que vous fassiez un régime ou que vous soyez en quête d’une alimentation saine, adoptez-le ! En plus d’être délicieux et très nutritif et il est excellent pour votre santé s’il est consommé avec parcimonie. Alors profitez de ses vertus sans complexe !

Nous avons réalisé une infographie pour résumer tout cela (car j’écris beaucoup…). Vous pouvez l’enregistrer et la garder sur vous ! Réalisée par Émilie, notre graphiste 🙂

infographie sur le beurre de cacahuète
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Le top 5 des smoothies simple et brûle graisse de Véro

photo smoothie

Le top 5 des smoothies simple et brûle graisse de Véro

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Pour faire le plein de fruits le plus facile, c’est de les boire ! Parce qu’il fait tout cra-cra dehors en ce moment, j’ai eu du temps à la maison pour vous faire un p’tit top 5 de mes smoothies favoris  ????
Les fruits sont les amis des régimes, ils contiennent entre 90% et 85% d’eau, donc pour l’élimination c’est le top !

Ils sont une source majeure de vitamine C: entre 40 et 60 mg / 100 gr pour la plupart des fruits. Le champion toutes catégories est le kiwi avec pas moins de 250 mg/ 100 gr. En plus sa saison est longue, profitez-en les filles  ????  !

Beaucoup de fruits contiennent de bonnes quantités de vitamine A, bonne pour la vue et les os. Parmi les plus riches, on compte notamment les fruits colorés: abricot, pêche, mandarine et melon.
Les fruits sont aussi une source de potassium qui participe à l’équilibre hydrique des cellules et à la bonne santé des reins et des muscles.
L’intérêt MAJEUR des fruits est l’apport en bons glucides (glucose et fructose) qui se répandent lentement dans l’organisme sans provoquer de pic d’insuline.

Ils sont aussi riches en fibres qui aident au transit intestinal et baissent naturellement le taux de cholestérol. La framboise contient 3 x plus de fibres que les autres fruits.

ll faut également consommer les fruits le plus frais possible pour ne pas perdre une grande partie des vitamines qu’ils contiennent.

Gardez si possible la peau en les lavant bien car la peau est souvent LA partie du fruit qui contient le plus de bonnes choses.

Ouf  ???? ! bon on récapitule :

-Entre 85 et 90% d’eau

-Vitamine C, surtout dans le kiwi

-Vitamine A, surtout dans l’abricot, la pêche, la mandarine et le melon

-Riches en potassium

-Bons glucides, baisse le taux de cholestérol

-À consommer frais et le plus souvent possible avec la peau

Je vous ai mis mes meilleures recettes de smoothies juste en dessous

Ils sont tous super simples à faire et brûlent la graisse donc c’est top pour accompagner votre régime :

Le smoothie brûle graisse :

Smoothie concombre

1 concombre

4 pommes

2 citrons verts

1 cs d’huile d’olive

Menthe

Sel et poivre

Piment d’Espelette (optionnel)

On épluche, coupe en morceaux le tout, on mélange avec le jus de citron, l’huile d’olive, la menthe, sel et poivre et hop au blender.

Vous pouvez ajouter un peu de piment d’Espelette si ça vous branche 😉

Les pommes et le concombre sont réputés demander plus de calories à digérer qu’ils n’en apportent. Le citron est un brûle-graisse naturel.

Le smoothie « on évacue ! »

Smoothie thé vert ananas

1 tasse de thé vert

2 tranches d’ananas

1 cs de graines de courge

Préparez le thé vert et laissez refroidir.

Placez l’ananas frais, le thé, les graines de courge et mixez le tout au blender.

L’ananas et le thé vert sont des brûle graisse naturels, les graines de courge sont riches en fibres et en vitamines et elles sont rassasiantes, de plus elles ont une action positive sur la vessie. Une bonne boisson pour commencer la journée.

Le smoothie détox

Smoothie ananas mangue

200gr d’ananas frais

1 mangue

1 citron vert

Jus d’orange pressé

Coupez l’ananas et la mangue en cubes, puis mélangez le jus du citron vert et un peu de jus d’orange pressé. Passez au blender et vous avez un délicieux smoothie tropical préparé en 2 min.

À noter que la mangue est peu calorique, riche en vitamine C et est réputée combattre diverses formes de cancer grâce aux polyphénols qu’elle contient. Elle est une source de pectines qui sont des fibres solubles qui combattent l’excès de cholestérol.

Le smoothie zéro calories

Smoothie pomme carotte

1 pomme

1 carotte

1 yaourt 0%

Jus de citron

Sel et poivre

Passez une pomme, une carotte, un yaourt 0% et un peu de jus de citron au blender et vous dégusterez encore une délicieuse boisson brûle graisse prête en quelques minutes.

La carotte est riche en antioxydants, en bêta carotène et est bonne pour la peau et les yeux. La pomme va vous rassasier pour longtemps et vous allez devoir solliciter votre organisme pour la digérer. Elle est réputée pour être “à calorie négative”.

Le smoothie antioxydant

Smoothie kiwi fraise5 fraises
2 kiwis
2 yaourts 0%
1 cs de miel
Feuilles de menthe

Mixez le tout dans le blender et c’est prêt à servir !

Les fraises sont peu caloriques, anti oxydantes et riches en vitamines. Profitez des vertus digestives et diurétiques de la menthe. Les kiwis sont des bombes à vitamine C, pratiquement 5 fois plus que n’importe quel autre fruit !

Voilà c’est tout pour aujourd’hui !
Essayez vous allez adorer ces smoothies  ????

Véro

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Les 5 choses à faire pour booster votre régime

photo panier de fruits et légumes

Les 5 choses à faire pour booster votre régime

photo panier de fruits et légumes

1. Favorisez les aliments brûle graisse naturels

Les légumes verts sont d’excellents brûle graisse, ils sont riches en vitamines et en fibres donc pour booster votre régime c’est top !
Ils peuvent se consommer en ratatouille, en soupe, gratinés au four. Vous pouvez les présenter en salades originales et surprenantes.

Les aubergines, les choux, le céleri, le brocoli, les courgettes et les poivrons font partie des meilleurs légumes brûle graisse et ils peuvent s’accommoder de mille façons originales.

 

2. Dès que vous êtes en hypoglycémie, mangez des fruits !

Les ananas frais sont des brûle graisse bien connus avec les citrons et les pamplemousses. Comme les légumes verts, ils sont riches en fibres et vitamines. Encore un p’tit boost pour votre régime  ????

Un pamplemousse le matin avec un thé vert au jus de citron est en moyen idéal pour commencer une bonne journée. Les agrumes en général et les pommes vous feront des encas pauvres en calories avec un effet coupe faim car ils gonflent légèrement dans votre estomac.

En dessert, les salades de fruits faites maison vous changeront avantageusement des gâteaux et autres pièges à graisse.

Et la p’tite dernière ????  Ajoutez des fruits dans vos plats pour surprendre vos amis.

Je vous mets ma recette de carpaccio de poisson au lait de coco et agrumes ⬇️

carpaccio de poisson régimeCoupez le poisson ( saumon ou poisson blanc) en fines tranches. Épluchez le pamplemousse et coupez le en petits morceaux, gardez le jus. Pressez le citron vert. Préparez la marinade : jus de citron, de pamplemousse,huile de sésame, lait de coco, ail, sel et poivre, ajoutez de la coriandre.

Ajoutez le poisson à la marinade. Mettez au frigo 10 min. C’est prêt.

3. Mangez des graines !

Évitez les croissants et autres viennoiseries ainsi que le pain blanc. Mangez du pain complet et pain aux graines.
Les graines contiennent de bons glucides et sont riches en fibres, de plus elles sont longues à digérer ce qui vous rassasie pour longtemps.

Pensez aussi au riz complet, au quinoa et aux pâtes complètes, c’est top pour booster votre régime !

J’ai écrit un article complet sur les 10 graines faciles à utiliser dans vos plats la semaine dernière, n’hésitez pas à y jeter un p’tit coup d’oeil : https://blog.labrigadedevero.com/articles/astuces-regime/les-10-graines-faciles-a-utiliser-dans-vos-plats/

4. Faites des sauces “lights”

Éliminez la mayo et autres sauces banzaï, les sauces à la crème, l’aïoli et la béarnaise !
Sans vous frustrer, vous pouvez fabriquer des sauces maisons super goûteuses avec un minimum de calories.

Essayez de toujours démarrer vos sauces par une base de yaourt 0% ou tomates / légumes mixés, c’est meilleur et ça divise les apports caloriques par 2 ou 3.

N’hésitez pas à vous inspirer du chapitre suivant: les épices seront une source inépuisable d’inspiration pour booster vos sauces et votre régime !

5. Mangez épicé !

Les épices sont bonnes pour la santé en général et sont aussi des alliées précieuses pour vous aider à réduire votre tour de taille. Elles vont agrémenter vos plats de façon originale et variée.

Bien sûr, tout est affaire de dosage, allez-y mollo si vous n’avez pas trop l’habitude ????
Attention à ne pas confondre “épicé” et “piquant”, les deux ne vont pas toujours de paire.

Le piment d’Espelette, le curcuma , le gingembre (il est très facile à replanter chez vous), le curry, la coriandre ou même l’aneth sont des épices / herbes top pour booster votre métabolisme et votre régime !

J’ai publié un article sur les 5 meilleures épices pour vos plats, n’hésitez pas à aller le lire : https://blog.labrigadedevero.com/articles/astuces-regime/les-5-epices-a-utiliser-dans-votre-regime-pour-maigrir-sainement/

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Trucs et astuces pour survivre à sa première semaine de régime

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Trucs et astuces pour survivre à sa première semaine de régime

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Ça y est ! On commence sa première semaine de régime aujourd’hui, une nouvelle vie démarre…
Déjà, le stress s’installe… Si, si, je le sens !

Pas de panique, ce n’est pas la mer à boire, bien sûr il va falloir changer quelques habitudes.

1. Laissez vous porter !

Plus de courses, plus de vaisselle, plus de cuisine. En plus, vous avez un chef à la maison rien que pour vous ! D’autres changements seront plus difficiles comme vous passer de pain blanc, de produits industriels ultra raffinés ou de frites par exemple. Moi même, je suis la première à craquer… 

Comme vous ne devez plus faire de courses, plus de tentations au rayon plats cuisinés, pas de petit tour vite fait au rayon biscuits, tout ce que vous devez faire c’est vous laisser guider par nos menus pendant cette première semaine de régime. On n’a même plus la culpabilité de craquer et ça, les filles (et les garçons ), c’est la seule voie vers un résultat qui marche sur le long terme.

2. Réapprenez à manger sainement !

Lors de cette première semaine, vous allez rapidement découvrir une variété de plats délicieux et équilibrés, vous serez surpris de vous sentir parfaitement rassasié (par exemple : 350 gr de salade de lentilles, ça cale !).
Parce que nous le savons toutes, s’affamer n’est pas franchement la solution (même si on a déjà toutes essayé !). Disons-le toutes ensemble : “Marre des régimes pomme-yaourt !” 

Les faibles apports en sucres raffinés seront un choc la première journée. Vous pourrez les compenser par de petits écarts si vous le souhaitez, mais il vaut mieux ne pas en abuser; en effet vous allez immédiatement commencer à brûler vos réserves de graisse, ce serait dommage de ne pas en profiter !

3. Vous avez le droit aux écarts !

C’est pour ça qu’avec notre équipe  nous avons créé un régime pour nous les vraies femmes (pas les mannequins “freedent white” des pubs TV) qui vous encourage à vous faire plaisir avec les petits écarts de votre choix. La seule chose à faire, c’est de les choisir correctement selon vos goûts. Vous pouvez vous reporter au site les-calories.com pour connaître immédiatement l’apport de chacun. Bien sûr, il vaudrait mieux favoriser les fruits et les légumes plutôt que les glaces et les gâteaux mais c’est vous qui voyez.

4. Buvez beaucoup d’eau !

Nous vous recommandons également de boire au moins 1,5 l d’eau ou de thé par jour. Le thé aidera au drainage de votre organisme et régulera votre appétit. Les repas du Régime de Véro sont riches en fibres et vont favoriser un bon transit intestinal. En association avec le thé, cela va réduire rapidement rétention d’eau et ballonnements.

5. Un peu d’exercice ?

Ensuite, il n’est pas non plus interdit de reprendre le sport ou de se tonifier avec des petits exercices. Bon nombre d’applications ou sites internet vous propose de reprendre le sport très facilement en 10-15 minutes par jour. L’alimentation et le sport sont les clefs de la santé !

N’oubliez pas que la récompense de cette première semaine de régime se verra sur votre balance, ce sera le meilleur boost pour vous faire oublier vos efforts !

Vous pouvez le faire, je suis là pour vous accompagner,

Des bisous !

Véro.

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Mes petits conseils pour éviter le yoyo

Mes petits conseils pour éviter le yoyo

Selon moi, l’effet yoyo est un mécanisme qui nous fait rapidement repasser à l’état baleine après avoir entrevu quelques instants l’état papillon. Autant dire que je m’oppose formellement à ce concept !!!

Mais en fait c’est plutôt votre métabolisme qui après une perte de poids trop brutale cherche à se défendre pour réatteindre le poids qui lui semblait “normal”. Une histoire d’hormones… Si vous voulez rentrez dans les détails, ce site explique bien le mécanisme hormonal : http://sndpz.fr/ghreline-hormone-de-la-faim/

En plus de ça, avec l’amaigrissement, votre métabolisme de base (quantité calorique quotidienne nécessaire à votre bon fonctionnement) diminue et il ne faut donc surtout pas reprendre la même alimentation qu’auparavant. Si vous perdez 5kg par exemple, il est possible que votre métabolisme nécessite 100kcal de moins par jour. Il faut donc réadapter son alimentation !

Mes conseils pour abolir ce concept du yoyo :

1/ Mangez une Haagen Dazs, vite !

Bon une cuillère hein ! Au fond, s’interdire de manger certaines choses ne va amener que de la frustration. Par contre, si vous apprenez à maîtriser les quantités, vous pouvez virtuellement manger de tout ! Un bon moyen de garder un œil là dessus : l’application My Fitness Pal. Je l’utilise tout le temps, c’est mon fils qui m’a montré. Le principe est simple, vous entrez tout ce que vous mangez dans la journée, les quantités et l’application calcule tout. C’est un peu comme avoir un diététicien dans la poche !

Si vous apprenez à maîtriser les quantités, vous pouvez virtuellement manger de tout !

2/ Arrêtons de vouloir perdre tous nos bourrelets en 42 secondes et demi

Nous voulons toutes claquer des doigts et rentrer dans la petite robe toute mimi que nous avons achetée il y a deux ans. Malheureusement, pour l’instant, cette robe craquerait à la première respiration.. Pas de panique les filles, j’enfonce une porte ouverte mais la patience est une vertu. Mon fils m’a ouvert les yeux avec sa manière de penser. J’explique : il décompose ses objectifs en tâches plus simples et précises. Par exemple, 6 mois pour perdre du poids, n’est en vérité “que” 182 jours. En 6 mois nous pouvons faire disparaître n’importe quel bourrelet à jamais. Il a donc fait un petit carnet avec 182 pages, qu’il déchire à chaque jours qu’il enchaîne. Au bout d’une dizaine de jours, il n’avait pas la moindre perte de motivation, au contraire il était motivé à continuer. Pour lui, c’est manger mieux et faire de la corde à sauter tous les jours pendant 30 minutes.

Plutôt que de compter en vague “6 mois” ou “x semaines”, compter en jours permet de s’auto-féliciter toutes les 24h. Tous ces rushs d’endorphines ne peuvent que nous pousser à continuer et réussir.

3/ Le rééquilibrage alimentaire, pas le régime

On ne le dit jamais assez, un régime à une date limite, un début et une fin. Contrairement à un rééquilibrage alimentaire qui est à perpétuité.

Ce qui veut aussi dire que l’approche “salade et yaourt nature” ne peut pas vraiment marcher, elle peut vous donner un coup de pouce au début mais votre corps se défendra. Sans parler de la détermination militaire qu’il faut avoir. J’admire ces femmes qui se retrouvent à 60 ans à la même taille qu’à leur trente ans. Il ne faut pas se leurrer, elles ont fait des efforts tous les jours. Mais les efforts sont subjectifs. Si vous ne mangez que des choses que vous adorez en quantité maîtrisées, les efforts sont moins durs. Par contre, ne manger que des carottes, et de la salade pour le restant de mes jours… Tuez-moi tout de suite !

4/ Apprenez à éviter certains rayons du supermarché

Rhaaaaaaa ! Le rayon des biscuits pour le goûter, mon amant secret 😉 Vous savez toutes où sont les rayons qui font mal au moral et du bien à votre ventre bien nourri, il ne prendrait pas beaucoup d’organisation pour éviter stratégiquement ces allées damnées. En plus, les supermarchés et autres hypers sont bien foutus, les légumes sont au centre le plus souvent, donc faut passer par l’allée principale. Nous savons bien que si nous avons le malheur de faire les courses le ventre vide, les sirènes des chocobons vont nous tenter. Donc on ferme les yeux, on fonce à toute vitesse, caddie en avant. Tant pis pour le petit vieux qui à pété sa hanche dans la bataille. Le sucre est addictif on a dit !

5/ Mon p’tit secret : la soupe

Le mec qui a inventé la soupe était forcément une nana !

Bébé soupe

C’est LA solution ultime pour consommer très peu de calories le soir et avoir l’air sophistiquée lors du dîner quand toute la famille se régale à grands bruits de succions. “Sluuuuurp” comme dans les bandes dessinées de mon enfance. C’est ma mère qui m’a donné l’idée indirectement, avec l’âge elle mange de moins en moins. Le soir, elle a plutôt tendance à se faire une soupe qu’un repas solide. Au fond, la soupe c’est des légumes, des épices et de l’eau. On peut faire plus compliqué bien sûr mais la base est…. basique. C’est probablement la technique que je préfère, en plus de dormir largement mieux, d’éviter les ballonnements, cela me permet de limiter les calories que je consomme chaque soir.

Bon, sur ce je vous fais des bisous, là il me faut du chocolat pour me remettre, on se retrouve au prochain article ! 

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Dépression hivernale et prise de poids, comment ne pas succomber

jeune femme habillé chaudement pour l'hiver et un peu triste

Dépression hivernale et prise de poids, comment ne pas succomber

jeune femme habillé chaudement pour l'hiver et un peu triste

En hiver, nous avons tous besoin de manger plus pour combattre le froid, nous avons également plus besoin de sommeil suite à la perturbation d’une hormone: la mélatonine qui a besoin de lumière du jour pour être produite. C’est là que démarre la dépression hivernale tant redoutée.

En gros, on se fait son p’tit lard.

Dans la majorité des cas, ce sont les femmes âgées de 18 à 45 ans qui sont les plus touchées par la dépression hivernale (super !!).

Les symptômes les plus courants sont une dépression modérée, une envie de sommeil plus importante que d’habitude et un gros appétit, surtout pour les sucres. La période des fêtes est la plus dangereuse pour tous les régimes de la terre: des repas lourds et roboratifs et pas mal de vasouillage sur le canapé à mater tous les films les plus culcul-la-praline EVER.

1/ Régime de vie VS régime court

Le mois de décembre n’est pas top pour faire régime mais si ces quelques jours sont compensés par un régime équilibré les autres jours, vous vous en sortirez sans trop de fracas  ????.

Les études scientifiques sont formelles, un régime de vie sur la durée sera toujours plus efficace qu’un régime en hyper déficit en janvier. Généralement, ce que j’ai pratiqué c’est le jeune intermittent pendant la période des fêtes. La panse bien remplie aide à ne pas sentir la faim.

2/ Carence en vitamine

De plus, la plupart des gens souffrent en hiver d’ une carence en vitamine D. Elle est produite naturellement par l’organisme mais il lui faut assez de lumière pour cela. Il faudrait idéalement augmenter les sources de vitamine D: saumon, poissons gras en général, jaune d’œuf ( en plus petite quantité) ou bien se prendre des vacances au soleil .

Aussi souvent carencée pendant les mois d’hiver, c’est la vitamine E. Pour éviter ça, vous pouvez augmenter votre consommation d’huile d’olive, de tournesol, de germe de blé, mangez aussi des noix et des graines en général. 

Les macarons ne sont pas des noix hein ! j’vous vois venir.

3/ Et maintenant quoi?

Comme presque chaque année, vous avez (peut-être) repris quelques rondeurs pendant ce mois funeste (et m…. ???? ). Le printemps arrive à grand pas et vous avez des achats prévus pendant les soldes. Fait encore froid mais bon…

Pourquoi ne pas faire l’impasse sur les gâteaux et le foie gras et retrouver un équilibre alimentaire? Retrouver le goût des légumes frais, des fruits, du poisson vous fera plaisir tout en détoxifiant votre organisme. Commencez par cuisiner à la maison avec seulement “des plats nature”, genre pavé de saumon et haricots verts.

Ça va permettre à vos p’tits intérieurs de se reposer un peu et d’attaquer ce début d’année tranquille. Un peu comme un week-end spa pour votre foie.

4/ Le sport en hiver

La dépression hivernale nous rend peu motivées à faire du sport et le seul cardio qu’on a fait dernièrement c’est voyager du lit au canapé et vice versa .

Pour finir cet article en beauté, n’oubliez pas que le mieux pour perdre du poids efficacement c’est de simplifier le régime, de le rendre fun et c’est ce que nous faisons tous les jours ensemble avec Le Régime de Véro. Reprenez l’habitude des légumes de saison, refaites le plein de fibres avec un faible apport calorique et oubliez les excès de l’hiver.
Bénéficiez en plus des conseils de notre coach sportif pour vous remettre à bouger en douceur.
Vous pouvez même le faire avec votre tendre moitié ou avec vos copines, ça aide et c’est plus fun  ???? !

Je suis sûre que vous pouvez y arriver !
Véro

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Comment ignorer le rayon chocolat en 7 étapes !

illustration article comment ignorer le rayon chocolat en 7 étapes

Comment ignorer le rayon chocolat en 7 étapes !

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Le jour des courses est venu, la voiture dans le parking à des kilomètres de l’entrée (comme à chaque fois grrr…), le caddie et la liste en main… I am ready, je vais y arriver, pas de chocolat aujourd’hui 😉il n'y a plus de chocolat ?

Nous le savons toutes, la façon dont nous faisons nos courses peut faire (ou défaire)  notre régime. Les tentations sont nombreuses et les grandes surfaces rivalisent d’imagination pour nous faire craquer. Nous voilà conditionnées au-delà de ce que nous pouvons soupçonner pour sauter sur les premiers cookies aux pépites de chocolat venus.

Voici quelques trucs pour ne pas se faire avoir et remplir sereinement son frigo de choses bonnes pour notre régime.

1/ Arrêtons de se raconter des conneries!

Nous le savons bien, moi la première, quels produits sont sains et lesquels sont gourmands. Alors arrêtons de se monter le bourrichon et faisons les choses bien, soyons franches avec nous mêmes. Je sais je sais, c’est difficile de résister mais c’est pour ça qu’il y a d’autres étapes ! 😉

2/ Ne jamais faire les courses le ventre vide!

La faim féroce est très mauvaise conseillère et va vous attirer immanquablement vers les p’tits Kinders qui vous font de l’œil à la caisse.

Si vous venez de manger, ( pas besoin de se faire un énorme couscous-choucroute-kebab ketchup mayo avant non plus hein! 😉

Si ca existe..) les aliments exerceront un plus faible attrait et vous serez moins tentées au moment de choisir.

3/ Faites une liste!

Cela paraît évident mais c’est une excellente méthode pour tailler votre chemin entre les allées qui vous sont “interdites”. Perso, j’utilise une liste mais j’ai un peu mémorisé le chemin pour pouvoir regrouper tout ensemble et pas faire des aller et retours. Ça évite de “s’égarer” côté charcuterie…

4/ Si ça coince…

Si par malheur, vous vous égarée dans un rayon dangereux (par hasard, je sais 😉 ), avant de bourrer votre caddie de ces petites choses délicieuses, prenez le temps de lire le premier paquet venu. La liste sous vos yeux devrait vous dégoûter pour longtemps ( sucre, graisses oxygénées, huile de palme, colorants divers, farines archi raffinées, etc…). Si ca ne vous fous pas les jetons, regardez un article ou deux sur le sujet, ça calme ! Une méthode électrochoc qui fonctionne.

5/ Vous ne faites pas les soldes ou la visite d’un musée!

C’est un supermarché, soyez efficaces les filles. Tirez direct vers le rayon légumes, obliquez vers les fruits, lambinez un peu devant les épices, passez rapidement choisir viandes et poissons et hop! Le rayon chocolat, on oublie ! 😉 Votre caddie sera plein de bonnes choses pour une note moins salée que d’habitude.

Utilisez votre caddie comme une Formule 1 : à fond les manettes !

6/ On est jamais à l’abri d’une petite envie

Si vous pensez craquer quand même, faites-vous plaisir avec des petites choses un peu moins catastrophiques: olives, légumes et tzatziki, tapenade sur pain complet plutôt que biscuits et glaces format familial.

Et puis, un petit écart de temps à autre ne vous fera pas développer un arrière train d’hippopotame, si vous savez résister aux écarts la plupart du temps.

7/ Se faciliter la vie

Mon dernier petit conseil c’est tout simplement éviter de se gâcher la vie en faisant les courses tout le temps. Bien-sûr c’est nécessaire (on ne va crever de faim quand même!) mais il est possible de s’organiser autrement. Avec le pack complet vous avez déjà une super base qui vous permet de n’acheter que le strict nécessaire. Entre le PQ et le liquide vaisselle, vous pouvez toujours ajouter votre petit péché mignon (chocolat ou autre), tant que c’est pas absolument dingue 🙂 .

Moi je prends mes encas avec moi, comme ça je peux picorer tranquille pendant mes courses.

Si faire régime ne devient qu’une simple étape dans votre journée qui ne demande presque aucun effort, alors ça devient vraiment plus facile.

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