La pizza pas cata’ !

pizza pas cata article image de une

Ce soir, c’est pizza ! Mais pour garder la ligne, il n’est plus question de se faire livrer à domicile ou d’en acheter une au supermarché. Non, ce soir, c’est pizza faite maison ! Alors pourquoi ne pas en profiter pour faire attention et limiter l’ajout de fromage, de crème et autres bombes caloriques, lors de sa préparation ? Découvrez nos astuces pour des pizzas saines et délicieuses.

Trouvez une alternative à la pâte traditionnelle calorique et peu digeste.

La tortilla de blé complet pour une pâte très fine. Il suffit ensuite de mettre des garnitures sur la tortilla avant de la faire cuire. Le bagel dont il faut enlever la mie. Creusez l’intérieur du bagel avec une cuillère ou un couteau de façon à ce qu’il ne reste plus que la croûte. Mettez les garnitures de pizza à l’intérieur et enfournez. Une pâte à base de légumes, par exemple le chou-fleur !

photo pétrissage pâte à pizza
photo chou fleur

Ingrédients :

  • 500g de chou-fleur (un petit chou-fleur)
  • 1 œuf
  • Sel, poivre, origan (pour le petit goût d’Italie)

Préparation :

Découpez très finement votre chou-fleur afin d’obtenir une semoule.

Placez votre semoule de chou-fleur dans un torchon (propre c’est mieux !) et pressez le tout pour retirer l’eau. Ensuite, dans un saladier, ajoutez un œuf, du sel, du poivre et l’origan. Mélangez les ingrédients pour obtenir votre pâte qu’il suffit d’étaler (5mm d’épaisseur).

Faites-la cuire environ 20 minutes à 180°. 

Une fois la pâte bien dorée vous pouvez ajouter votre base puis vos garnitures.

Plutôt base crème ou tomate ?

Logiquement, la base tomate l’emporte, moins calorique que la crème ! Privilégiez une sauce tomate faite maison, en mélangeant de la tomate, des oignons, de l’ail et des herbes telles que l’origan, le basilic, le thym ou le romarin. Si vous n’avez pas le temps de la faire vous-même, pas de panique, la purée de tomate est très peu calorique (38cal/100g).

photo pizza base crème
photo pizza base tomate

Ajoutez des garnitures diététiques !

sachet de légumes frais

Pensez aux légumes :

Cœurs d’artichaut, brocolis, haricots verts, tomates, choux-fleurs, champignons, olives, aubergines (bien entendu, on ne les baigne pas dans l’huile pour les faire cuire, hein ?!) Les épinards, riches en vitamines (et ce n’est pas Popeye qui dira le contraire !)

Pensez aux fruits :

De l’ananas par exemple que l’on voit le plus souvent (pizza Hawaïenne de son petit nom, dans 90% des pizzerias en tout cas !) mais aussi des pommes ou des poires qui se marient très bien avec le fromage.

photo bol de fruits
photo blanc de poulet cru

Pensez aux protéines moins caloriques :

Plutôt que d’ajouter des viandes classiques comme du chorizo ou du jambon, utilisez des viandes plus saines avec moins de calories, des morceaux de blanc de poulet ou de dinde fumée, de la saucisse de volaille, des miettes de thon, de saumon, des crevettes, des cubes de tofu.

Et enfin, les fromages :

La ricotta (160 cal/100g), le fromage de chèvre (165cal/100g) et la feta (264cal/100g) contiennent moins de matière grasse que les autres fromages. De quoi se faire plaisir donc !

photo de plateau de fromages

Utilisez des herbes et des épices.

photo aromates et épices

Le traditionnel origan, le basilic et le romarin sont trois herbes qui donnent du goût à une pizza. Pensez aussi à rajouter du piment si vous aimez manger épicé. En plus de renforcer votre métabolisme, il relèvera le gout de la pizza.

Pâte chou-fleur
Sauce tomate
Viande blanche (blanc de poulet)
Légumes (cœurs d’artichaut, champignons, olives noires)
Fromage de chèvre
Total
28cal
38cal
121cal
24cal, 22cal, 160cal
165cal
558cal

Vous l’aurez compris, on peut éviter la cata, même en mangeant une pizza ! Il suffit d’user de quelques stratagèmes, de laisser parler sa créativité en mixant les légumes, les viandes et les fromages et le tour est joué.

Et si vous allez dans une pizzeria, privilégiez la pizza végétarienne, remplie de bons légumes.

Bon appétit ! 

Un article écrit par…

Coline

Partager sur facebook
Facebook
Partager sur twitter
Twitter
Partager sur linkedin
LinkedIn

Offre de bienvenue

-20% de réduction
sur votre première commande chez labrigadedevero.com avec le code : CADEAUBLOG20
PROMO

La bière pendant le régime

photo bières multiples

Pour mon premier article, j’ai décidé de me pencher sur un sujet que j’affectionne tout particulièrement : la bière ! 😀
Dans un premier temps nous allons survoler l’histoire et l’origine de la bière, puis je vous expliquerais de manière simplifiée son processus de fabrication. Enfin, nous verrons ensemble quelles bières sont les moins caloriques, et si la bière sans alcool est vraiment moins calorique qu’une bière avec alcool.

En bref : peut-on boire une bière en étant au régime ?

photo bières multiples

La bière est une boisson alcoolisée qui est apparue environ 7000 ans avant Jésus-Christ. C’est la boisson alcoolisée la plus ancienne du monde ! Avec autant d’années d’expérience, on ne peut qu’être passé maître dans le domaine, non ? 😋 Il faut savoir que la bière est la troisième boisson la plus consommée dans le monde, derrière l’eau plate et le thé (Coline – 1 : Adrian – 0 😔)

La fabrication de la bière :

Le brassage de la bière est un processus extrêmement pointilleux. Elle est issue d’une fermentation d’un moût de produits végétaux. C’est donc une boisson adaptée à l’alimentation végétarienne ! Parfois même à l’alimentation vegan, mais pas toujours : l’industrie utilise parfois des sous-produits animaux au cours du processus de filtrage lors de la fabrication.

La bière est fabriquée à partir d’eau (6 à 8L pour fabriquer 1L de bière), de malt, de houblon et de levures (pour la fermentation alcoolique). La qualité de l’eau est extrêmement importante et impactera directement la qualité finale du produit. La bière obtenue peut varier en fonction du malt utilisé, de même que son apport calorique (brune, blonde, ambrée, blanche etc).

La fabrication de la bière se fait en 4 étapes :

  • Le maltage
  • Le brassage
  • La fermentation
  • Le conditionnement

Le maltage consiste à nettoyer l’orge puis à le faire germer pendant plusieurs jours. On le fait ensuite sécher puis chauffer entre 85°C et 105°C durant 1 à 4 heures. La couleur que prendra l’orge (et donc la bière) dépend entièrement de la durée. Ce que l’on obtient à la fin s’appelle le “malt”.

photo graines de malt
photo cuve de brassage brasserie

Le brassage est, en version simplifiée, le moment où l’on fait mijoter le malt précédemment obtenu dans de l’eau. C’est également lors de cette étape que l’on ajoute le houblon qui donne l’amertume à la bière. Ce que l’on obtient à la fin du processus s’appelle le “moût”.

La fermentation consiste à ajouter des levures à la préparation et à laisser le tout fermenter plusieurs jours. C’est pendant cette fermentation que l’alcool apparaît dans la préparation.

photo graine d'orge en train de germer
photo fûts de kriek

La bière est ensuite mise dans des fûts puis embouteillée dans des récipients sombres pour filtrer les UV et ainsi réduire l’oxydation de la boisson. La phase de mise en bouteille est appelée le conditionnement.
Certaines bières sont même vieillies en fûts, on parle alors de bières millésimées.

Quels sont les réels bienfaits de la bière sur notre organisme ?

D’après plusieurs études, la bière aurait des bienfaits positifs sur notre santé :

  • réduction des risques de maladies cardiovasculaires grâce à ses vitamines B.
  • réduction des risques du cancer du côlon de par sa teneur en antioxydants.
  • vertus diurétiques, de par son importante contenance en eau.
  • augmentation du développement des tissus osseux et réduction des chances de développer une maladie en lien avec les os grâce au silicium contenu dans la bière.

Cependant, d’autres études indiquent que le risque de cancer augmente de manière significative dans le cas d’une consommation journalière supérieure à 25cl.

Les bières faites avec du malt d’orge contiennent plus de silicium que celles faites avec du malt de blé. Il faut noter cependant que la consommation abusive d’alcool et un taux d’alcool élevé dans le sang exposent davantage aux fractures.

La bière possède donc bel et bien des vertus, mais en abuser s’avère être plus négatif que positif pour notre santé. Donc quoi qu’il en soit, le maître mot lorsque l’on déguste une bière c’est modération (et pression aussi, parce que bon voilà c’est quand même meilleur hein 😀).

Est-ce que la bière c’est calorique ?

Alors la question paraît simple, la réponse l’est un peu moins. Nous l’abordions au dessus, il existe plusieurs genres de bières en fonction du malt utilisé, l’apport calorique peut varier d’une bière à l’autre.

Voici donc une liste non-exhaustive de la plupart des bières disponibles en France et de leurs apports en calories 😋

Types de bières
Pour 1 demi (25cl)
Pour 1 pinte (50cl)
Bière sans alcool
92,5 kcal
185 kcal
Bière blonde
107,5 kcal
215 kcal
Bière brune
115 kcal
230 kcal
Bière blanche
130 kcal
260 kcal

De manière générale, les bières blondes sont les moins caloriques, mais cela varie d’une bière à l’autre. Ce tableau est donc là plus à titre indicatif que comme un guide à suivre à la lettre. En revanche le tableau suivant se voudra plus spécifique et pourra donc servir de référentiel dans le cas où vous souhaitez boire une bière tout en étant au régime 😀

En comparant les bières, on constate que les bières sans alcool sont les moins caloriques. En revanche, l’alcool est généralement remplacé par une grande quantité de sucre par les industriels, ce qui gonfle l’apport calorifique. Une bière sans alcool reste généralement moins calorique qu’une bière avec alcool, mais ce n’est pas toujours le cas, comme nous le démontre le tableau ci-dessous, où la pinte de Guinness et de Heineken sont toutes deux moins caloriques qu’une pinte de bière sans alcool.

Marques de bières
Pour 1 demi (25cl)
Pour 1 pinte (50cl)
Guinness
87,5 kcal
175 kcal
Heineken
87,5 kcal
175 kcal
Kronenbourg
95 kcal
190 kcal
Corona
105 kcal
210 kcal
1664
130 kcal
260 kcal
Stella Artois
135 kcal
270 kcal
Pelforth
137,5 kcal
275 kcal
Desperados
152,5 kcal
305 kcal
Leffe
152,5 kcal
305 kcal

Les marques de bières les moins caloriques du marché sont : Heineken (blonde), Kronenbourg (blonde) et Guinness (brune). Ça tombe bien pour moi car la dernière que j’ai cité est ma bière préférée ! 😀 En ce qui concerne Kronenbourg et Heineken, je me contenterais d’appliquer cette règle de vie : “Si tu n’as rien de gentil à dire, ne dis rien du tout.” 😋

logo la brigade de vero feat guinness

J’espère vous aurez appris deux ou trois choses dans cet article et qu’une bière de temps à autre ne sera plus un obstacle pour vous !
Avec modération, bien entendu ! 😉

Un article écrit par…

Adrian

Partager sur facebook
Facebook
Partager sur twitter
Twitter
Partager sur linkedin
LinkedIn

Les 5 épices à utiliser dans votre régime pour maigrir sainement

photo illustration article des meilleures épices à utiliser pour maigrir

Les 5 épices à utiliser dans votre régime pour maigrir sainement

photo illustration article des meilleures épices à utiliser pour maigrir

On cherche parfois des recettes hyper compliquées, faible en calories pour perdre du poids. Mais il suffit souvent de changer un ingrédient pour faire toute la différence. Ma petite astuce : les épices ! Il suffit d’en mettre peu pour changer tout le goût d’un plat. Donc pas d’ajout important de calories, mais des recettes avec des goûts variés, faisant voyager et surtout bonnes pour la santé.

Voici mon top 5 des épices pour vous aider dans votre régime, et ainsi perdre du poids facilement et sainement !

Le gingembre

épice gingembreLe gingembre est un rhizome originaire du continent indien et serait contemporain des débuts de l’agriculture.
Il peut être consommé frais, cuit ou confit et confère à vos préparations un goût exotique inimitable. Un méga classique  ☺

Coupez de fines tranches, enlevez la peau et présentez en bâtonnets ou en petits cubes dans vos plats. Attention aux quantités, le goût du gingembre est très fort.
Ses vertus pour la santé sont multiples : contre les nausées, pour une meilleure digestion, c’est aussi une excellente source de manganèse et de cuivre. Ces propriétés anti inflammatoires sont bien connues de la médecine chinoise depuis des siècles.

La coriandre

épice coriandreIl existe deux types de coriandre: la coriandre que nous connaissons en Europe et la coriandre longue plus utilisée en Asie, au goût plus prononcé et qui résiste mieux à la cuisson. Les égyptiens la connaissait comme plante médicinale et elle aurait été cultivée depuis l’antiquité.

En cuisine, il vaut mieux la rajouter en fin de cuisson pour préserver son goût citronné et anisé. Elle donne une saveur inimitable à toutes vos préparations. On peux cuisiner les feuilles ou les graines moulues.
Contenant de nombreux antioxydants, elle est riche en vitamine K et en bêta carotène. Elle favorise la digestion et est stimulante.
N’hésitez pas à nous appeler si vous cherchez où trouver de la coriandre asiatique autour d’Alès, on a nos p’tites adresses  ???? !

La cannelle

épice cannelleElle provient de l’écorce du cannelier. Elle existe sous forme de tube ou moulue.
Originaire de Chine où elle est connue depuis 2500 ans, elle atteint Rome et la Grèce à prix d’or par la Route de la Soie.

Elle convient aux plats sucrés ainsi que salés ou dans les boissons. Essayez d’en mettre un peu dans votre prochaines préparation, ça fait toujours son p’tit effet.
Elle est connue pour ses vertus digestives, favorise le sommeil et est aussi bonne pour la mémoire.
La cannelle est riche en manganèse et en fer, contient la moitié de son poids en fibres. C’est aussi une source d’antioxydants.

Le curcuma

épice curcummaIl s’agit d’une racine originaire du Sud de l’Inde, du Sri Lanka et de Birmanie. Elle est connue depuis plus de 4000 ans et est utilisée en médecine traditionnelle chinoise et indienne. Elle est aussi à l’origine de teintures d’un jaune safrané. Attention aux tâches quand vous l’utilisez en cuisine !

Le curcuma est une des épices les plus intéressante en terme de santé. Elle contient une grande quantité d’antioxydants, est anti inflammatoire et prévient, d’après les chercheurs un grand nombre de cancers.
En effet, les statistiques sont très en faveur des populations qui consomment régulièrement du curcuma en terme de cancer des voies digestives, du poumon et aussi concernant la maladie d’Alzheimer qui serait 4 fois moins commune en Inde qu’aux USA. Cette épice bénie renforcerait aussi le système immunitaire.

En cuisine, le curcuma est une des bases de la composition des différents types de curry.

Le combava ou lime kaffir

Combava bon pour le régimeIssu des îles de la Sonde ( à l’est de Bali ), le combava est un agrume au délicat parfum de citronnelle. ( pas tout à fait une épice mais il fallait que je le mette ???? )
On utilise ses feuilles en ôtant la nervure centrale et son zeste dans les préparations d’inspiration Thaï. Son jus peut aussi relever les poissons et crustacés donc pour votre prochain pavé de saumon, rapez la peau du combava et mélangez la avec la sauce (vous m’en direz des nouvelles !)

Pour les feuilles, n’hésitez pas à tester ! Elles sont plutôt rigides et même si il n’y a pas de risques à les manger, ce n’est pas très facile à mâcher. On les utilise principalement pour leur parfum qui est un super atout dans vos préparations citronnées.

Bonne source de vitamine C et anti oxydant, il permet une bonne assimilation du fer par l’organisme.

Je vous recommande l’usage des épices dans le contexte de votre régime. Cela donne un goût intéressant et varié à vos plats, permet de diminuer l’apport de sel et, surtout, vous bénéficiez de leur nombreux bienfaits pour la santé.

Véro

Partager cet article
Partager sur facebook
Partager sur linkedin
Partager sur twitter
Partager sur email

20% SUR VOTRE PREMIÈRE COMMANDE !

Envie que l'on cuisine des plats diététiques pour vous ?

Plus d'articles et recettes à découvrir !

Chaque semaine un nouveau menu diététique frais-maison livré à domicile

Les 10 graines faciles à utiliser dans vos plats

Les 10 graines faciles à utiliser dans vos plats

1. Graines de fenouil

Au goût anisé délicat, les graines de fenouil sont des supers aliments (ou superfood) qui régulent le transit intestinal, aident à garder le ventre plat, ont des vertus diurétiques et régulent l’équilibre acido-basique de l’organisme. Pas mal pour des p’tites graines  ???? !

Sur les poissons et la viande blanche et même les fromages à pâte dure, elles feront merveille et elles agrémenteront aussi vos salades d’été.

2. Graines de nigelle (ou cumin noir ou carvi noir)

Les graines de nigelle sont connues depuis la plus haute antiquité dans la culture arabe et africaine. Elle fait partie de mélange d’épices très connus comme le Ras el Hanout ????.
Elles auraient la propriété de soigner tous les maux, selon les premiers auteurs musulmans au huitième siècle.
Elles renforceraient le système immunitaire et soignerait les maladies de peau.

En cuisine, on l’utilise pour le poisson, le riz, le couscous et aussi le pain. Vous pouvez l’inclure dans vos mélanges de légumes, donc n’hésitez pas !

3. Graine de lin

Elle s’incorpore de plus en plus dans les préparations de pain complet mais aussi dans les salades et dans les yaourts au petit déjeuner.
Elles possèdent un taux très élevé d’omegas 3 et 6 qui favorisent le bon fonctionnement cardio-vasculaire et la santé de la peau.
Perso, c’est ma p’tite favorite  ????

4. La graine d’anis (ou badiane)

La légende prête à Marco Polo l’introduction de la badiane en Europe, son origine est semble-t-il chinoise. Enfin c’est ce qu’en dit internet.
Au grand bonheur de tous les sudistes et vacanciers, elle est utilisée pour faire le Pastis !

Elle soulage la toux, elle favorise la digestion et à une vertu favorable au sommeil. 
Si on ne la consomme pas avec avec un Pastis, il est facile de l’utiliser dans les salades, avec le poisson et toutes les viandes blanches.

Attention tout de même, si vous n’êtes pas fan du goût de l’anis ou que l’idée d’un Pastis ne vous fait pas envie, les graines d’anis sont fortes en goût  ????

5. La graine de courge

Rapportée par Christophe Colomb d’ Amérique, c’est LA graine diurétique par excellence.
Elle permet une mixtion confortable pour les gens souffrants de problèmes de vessie et soigne les infections urinaires.
Pas forcément sexy mais elle permet d’évacuer toute rétention d’eau pour tout le monde et ça c’est pas négligeable dans un régime  ????

Vous pouvez l’utiliser en salades ou avec votre Muesli au petit-déjeuner. En plus, c’est super bon !

6. La graine de Chia

D’origine Maya et connues depuis 3 siècles avant notre ère, les graines de Chia sont des coupe faim naturels.

Riche en fibres et omégas 3, elle diminue le cholestérol et favorise le transit intestinal (je sais, je sais, on ne parle que de transit dans cet article !)

À saupoudrer sur les salades, mixer avec votre Muesli ou un yaourt.
Même pas besoin de faire une préparation spécifique.

Le goût est très doux donc pas de risques de ce côté là  ????

7. La graine de sésame

Connue en Afrique depuis plus de 3000 ans, elle a été introduite aux Amériques par la traite des esclaves qui en transportait les graines.
On en produit de l’huile qui a des vertus anti-oxydante et est riche en fer et en acides gras de bonne qualité.

Sur le pain, les salades ou en huile de cuisson, ou en huile froide, elle protégera votre système cardiovasculaire et sera utile pour préserver vos membranes cellulaires.
En plus, elle sont super faciles à trouver dans le commerce.

8. La graine de tournesol

Encore un don de Christophe Colomb, merci à lui  ????
Le tournesol est maintenant largement cultive en Europe. Son huile est présente dans toutes les grandes surfaces.
Manganèse, vitamine E, la graine de tournesol est l’allié principal de la santé de votre peau. Donc pendant les mois froids, c’est parfait pour garder une belle peau.

En salade, grillée, dans le Muesli, dans le pain ou dans le pesto à la place des pignons, vous pouvez l’utiliser à toutes les sauces.

9. La graine de pavot

Issue de la plante qui produit l’opium, elle a bien sûr des vertus apaisantes et favorise le sommeil. Bon, c’est pas de l’opium non plus hein.. Je vous voit venir  ????

Cette graine est en fait très utilisée pour ses vertus :

  • Elle combat aussi la toux
  • Elle est aussi pleine de bons acides gras
  • Et elle est bourée de vitamine B1

Fromages, salades, yaourts, vous avez le choix. Dans les soupes, elle rajoute un petit goût de noix.

10. Graine de moutarde

Arrivée chez nous par le bassin méditerranéen à la période romaine, elle était utilisée sur les viandes et les poissons.
Ce qui m’a surprise, c’est qu’elle fait partie de la famille des choux et des brocoli.
… ???? ….

Pauvre en calories mais riche en nutriments, elle aurait une forte activité anti cancérigène.
Elle est bonne pour le système digestif, pour la vue et la peau. Bien sûr, il est inutile de vous rappeler les multiples utilisations des grains de moutarde  ????

Maintenant, ma question pour vous est : Avez-vous déjà testé les graines dans vos plats, et si oui, lesquelles ?

Partager cet article
Partager sur facebook
Partager sur linkedin
Partager sur twitter
Partager sur email

20% SUR VOTRE PREMIÈRE COMMANDE !

Envie que l'on cuisine des plats diététiques pour vous ?

Plus d'articles et recettes à découvrir !

Chaque semaine un nouveau menu diététique frais-maison livré à domicile

Le beurre de cacahuète au régime bonne ou mauvaise idée ?

photo beurre de cacahuète

Le beurre de cacahuète au régime bonne ou mauvaise idée ?

photo beurre de cacahuète

Vous êtes au régime et vous vous demandez si le beurre de cacahuète peut être bénéfique pour votre perte de poids et votre santé ? Vous êtes au bon endroit !

On a tous un jour goûté au beurre de cacahuètes, le fameux pot de Peanut Butter rapporté des États-Unis par un ami ou acheté dans un rayon bio par curiosité. Cette pâte à base de cacahuètes (une légumineuse et non pas une noix !) est reconnue pour ses nombreux bienfaits sur la santé et est recommandée à toute personne en recherche d’une alimentation saine à base de produits non transformés. On vous en dit plus sur cette délicieuse pâte à tartiner et ses vertus qui nous font tant de bien malgré pas mal de calories au compteur.

Restez en bonne santé grâce aux bienfaits nutritionnels du beurre de cacahuète !

En plus d’être bon marché et excellent, le beurre de cacahuète est un aliment dont la liste des effets positifs pour l’organisme est longue :

  • aide à réduire le mauvais cholestérol
  • participe au bon fonctionnement du système nerveux
  • limite le vieillissement cellulaire
  • aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires
  • aide à réguler le transit

Et il y en a bien d’autres… Ses apports nutritionnels (https://informationsnutritionnelles.fr/beurre-de-cacahuete-ou-pate-d-arachide) eux aussi sont importants : matières grasses non saturéesprotéines végétalesvitaminesfibresmagnésiumpotassium et minéraux. Le beurre de cacahuètes a donc toute sa place dans une alimentation saine et équilibrée.

Le beurre de cacahuète : le bon gras dont notre corps a besoin

Du gras ? Oui, mais du bon gras !

Comme vous le savez il existe des bonnes et des mauvaises graisses (en savoir plus : https://www.aufeminin.com/manger-equilibre/bonnes-et-mauvaises-graisses-s638024.html).

Le « bon gras » que contient le beurre de cacahuète est indispensable au fonctionnement de notre métabolisme et garantit notre bonne santé au quotidien. Riche en oméga 3, le beurre de cacahuètes est constitué de « bonnes graisses», en majorité des acides gras non saturés, qui aident à faire baisser votre taux de mauvais cholestérol et sont bons pour votre santé cardiovasculaire.

Protéines et énergie, la collation idéale avant le sport

Le beurre de cacahuète est aussi bien connu des sportifs car c’est une source importante de protéines végétales et il contribue à la prise de masse musculaire. Les muscles sollicités pendant l’effort ont un réel besoin de protéines pour réparer leurs fibres et pour se développer.

Chaque cuillère à soupe de beurre de cacahuètes vous apporte environ 3,5 grammes de protéines, c’est donc un encas sain et protéiné très apprécié avant une séance de sport ou de musculation. En plus d’être bénéfique pour la santé, le beurre de cacahuètes est aussi une source d’énergie et d’endurance, bien utiles dans une compétition : car si les glucides sont la première source d’énergie du corps, arrivent ensuite les lipides !

Beurre cacahuète et régime font-ils bon ménage ?

Attention ça va piquer ! On ne peut parler de beurre de cacahuètes sans parler de calories, et c’est là que le bât blesse : 100 grammes de beurre de cacahuètes représentent un apport d’environ 600 à 700 calories !

Des calories qui ne font pas grossir !

Ok le beurre de cacahuète est un aliment très calorique, pour autant vous ne devez pas le bannir de votre alimentation si vous suivez un régime. D’abord n’oubliez pas que régime ou pas, votre corps a besoin de matières grasses, elles sont indispensables même si vous avez décidé de perdre du poids. Hyper rassasiant et source de graisses insaturées, il peut être votre allié minceur s’il est consommé raisonnablement. En effet, tout comme l’avocat, le beurre de cacahuètes est constitué de bons gras, les calories qu’il contient seront immédiatement utilisées par votre organisme au lieu d’être stockées et ne vous feront donc pas grossir.

Un encas sain et délicieux pour les petits creux !

De plus, son côté hyper nourrissant et rassasiant vous évitera des petits creux à l’heure du goûter et vous aidera à contrôler votre appétit. C’est l’excès de calories qui fait grossir, alors attention à ne pas en abuser si vous voulez garder la ligne, tout est dans la modération ! Une alimentation saine et des apports maîtrisés en graisses ne nuiront pas à votre régime. Vous pouvez compléter votre goûter avec des smoothies, qui sont beaucoup moins caloriques et peuvent vous aider à brûler les graisses. Vous pouvez retrouver nos 5 recettes de smoothies brûle graisse sur notre blog (https://blog.labrigadedevero.com/recette-minceur/desserts-legers/le-top-5-des-smoothies-simple-et-brule-graisse-de-vero/).

Nos conseils pour choisir et consommer son beurre de cacahuète

Choisir un beurre de cacahuètes le moins transformé possible

Il faut savoir que les graisses captent les métaux lourds et les pesticides, les aliments gras comme le beurre de cacahuètes doivent donc être issus de l’agriculture biologique pour être des considérés comme des aliment sains. Ensuite, il suffit de lire sur l’étiquette la liste des ingrédients : ce n’est pas compliqué, pour être bon il doit être composé de… cacahuètes ! Pour votre santé pas d’autre ingrédient, les vertus viennent de la cacahuète. Évitez un ajout de sucre, d’huile de palme ou de conservateurs. Il n’en sera que meilleur !

Comment utiliser son beurre de cacahuètes ?

Vous ne savez pas quoi manger au petit déjeuner ou quoi grignoter pour le goûter ? Vous fuyez les pâtes à tartiner trop riches en sucre et en acides gras saturés ?

Au petit déjeuner : le beurre de cacahuètes est délicieux sur une tranche de pain complet (moins calorique que du pain blanc) et sera bien meilleur pour la santé que d’autres matières grasses moins diététiques. Il représente un apport important en énergie et en protéines, parfait pour bien démarrer votre journée !

En encas : c’est une excellente collation avant une séance de sport ou au moment du petit creux de 16 heures. Hyper nourrissant, il vous évitera de craquer sur la première cochonnerie qui passe. Vous pouvez également l’ajouter dans une recette pour remplacer le beurre ou donner du goût à une sauce.

Quelle quantité ? Les sportifs disent avaler 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes tous les jours, sans activité sportive régulière je vous le déconseille car c’est un aliment extrêmement calorique donc à consommer avec modération. Mais n’hésitez pas à l’intégrer dans votre alimentation comme proposé plus haut pour bénéficier de ses vertus.

En conclusion : le beurre de cacahuètes est une excellente idée !

Vous l’avez compris le beurre de cacahuètes est votre ami ! Que vous fassiez un régime ou que vous soyez en quête d’une alimentation saine, adoptez-le ! En plus d’être délicieux et très nutritif et il est excellent pour votre santé s’il est consommé avec parcimonie. Alors profitez de ses vertus sans complexe !

Nous avons réalisé une infographie pour résumer tout cela (car j’écris beaucoup…). Vous pouvez l’enregistrer et la garder sur vous ! Réalisée par Émilie, notre graphiste 🙂

infographie sur le beurre de cacahuète

Un article par…

arthur le grand brigadier personnage

Arthur

Partagez sur les réseaux sociaux :

Partager sur facebook
Facebook
Partager sur twitter
Twitter
Partager sur linkedin
LinkedIn

Offre de bienvenue

-20% de réduction
sur votre première commande chez labrigadedevero.com avec le code : CADEAUBLOG20
PROMO

Le top 5 des smoothies brûle graisse de Véro

photo smoothie

Le plus simple pour manger des fruits, c’est encore de les boire !  Et parce qu’en ce moment il faut pas super beau dehors, j’ai eu du temps à la maison pour vous faire un petit top 5 de mes smoothies brûle graisse 🙂

photo top 5 smoothies brûle-graisse

Les fruits sont les amis des régimes car ils contiennent entre 90% et 85% d’eau, ce qui est top pour l’élimination des toxines dans le corps. Ils sont également une grande source de vitamine C : entre 40 et 60 mg pour 100g de fruits (la majorité des fruits). Le champion toutes catégories c’est le kiwi : avec pas moins de 93mg pour 100 gr. En plus sa saison est longue, profitez-en !

Beaucoup de fruits contiennent de la vitamine A (bonne pour la vue), parmi les plus riches on compte notamment les fruits à couleurs oranges : abricot, pêche, mandarine, mangue et melon.

Les fruits sont aussi une source de potassium qui participe à l’équilibre hydrique des cellules et à la bonne santé des reins et des muscles.
Le principal intérêt des fruits est leur apport en sucre naturel (glucose et fructose) qui se répandent lentement dans l’organisme sans provoquer de pic d’insuline.

Ils sont aussi riches en fibres ce qui aident au transit intestinal et baissent naturellement le taux de cholestérol. La framboise contient 3 fois plus de fibres que les autres fruits !

Veillez également à consommer les fruits le plus frais possible afin de ne pas perdre les vitamines qu’ils contiennent.

Astuce : garder la peau, car elle est souvent la partie du fruit contenant le plus de nutriments ! Veillez toute fois à bien la nettoyer afin d’éliminer d’éventuels résidus de pesticides ou engrais.

Bon, on récapitule !

Donc un fruit c’est :

  • 85% à 90% d’eau.
  • De la vitamine C, surtout dans le kiwi.
  • De la vitamine A, principalement dans les fruits à chair oranges.
  • Riches en potassium.
  • Du bons glucides.

À consommer frais et avec la peau le plus souvent possible !

Je vous ai mis mes meilleures recettes de smoothies juste en dessous

Ils sont tous super simples à faire et brûlent la graisse donc c’est top pour accompagner votre régime :

Le smoothie brûle graisse :

photo du smoothie brule-graisse concombre pomme citron vert

Ingrédients :

  • 1 concombre
  • 4 pommes
  • 2 citrons verts
  • 1 cs d’huile d’olive
  • Menthe
  • Sel et poivre
  • Piment d’Espelette (optionnel)

Préparation :

On épluche, coupe en morceaux le tout, on mélange avec le jus de citron, l’huile d’olive, la menthe, sel et poivre et hop au blender.
Vous pouvez ajouter un peu de piment d’Espelette si ça vous branche 😉
Les pommes et le concombre sont réputés demander plus de calories à digérer qu’ils n’en apportent. Le citron est un brûle-graisse naturel.

Le smoothie « on évacue ! »

photo smoothie thé vert et ananas

Ingrédients :

  • 1 tasse de thé vert
  • 2 tranches d’ananas
  • 1 cs de graines de courge

Préparation :

  1. Préparez le thé vert et laissez refroidir.
  2. Placez l’ananas frais, le thé, les graines de courge et mixez le tout au blender.
  3. L’ananas et le thé vert sont des brûle graisse naturels, les graines de courge sont riches en fibres et en vitamines et elles sont rassasiantes, de plus elles ont une action positive sur la vessie. Une bonne boisson pour commencer la journée.

Le smoothie détox

photo smoothie ananas et mangue

Ingrédients :

  • 200gr d’ananas frais
  • 1 mangue
  • 1 citron vert
  • Jus d’orange pressé

Préparation :

Coupez l’ananas et la mangue en cubes, puis mélangez le jus du citron vert et un peu de jus d’orange pressé. Passez au blender et vous avez un délicieux smoothie tropical préparé en 2 min.

À noter que la mangue est peu calorique, riche en vitamine C et est réputée combattre diverses formes de cancer grâce aux polyphénols qu’elle contient. Elle est une source de pectines qui sont des fibres solubles qui combattent l’excès de cholestérol.

Le smoothie zéro calories

photo smoothie zéro calories pomme carotte

Ingrédients :

  • 1 pomme
  • 1 carotte
  • 1 yaourt 0%
  • Jus de citron
  • Sel et poivre

Préparation :

Passez une pomme, une carotte, un yaourt 0% et un peu de jus de citron au blender et vous dégusterez encore une délicieuse boisson brûle graisse prête en quelques minutes.

La carotte est riche en antioxydants, en bêta carotène et est bonne pour la peau et les yeux. La pomme va vous rassasier pour longtemps et vous allez devoir solliciter votre organisme pour la digérer. Elle est réputée pour être “à calorie négative”.

Le smoothie antioxydant

photo smoothie fraises kiwi yaourt

Ingrédients :

  • 5 fraises
  • 2 kiwis
  • 2 yaourts 0%
  • 1 cs de miel
  • Feuilles de menthe

Préparation :

Mixez le tout dans le blender et c’est prêt à servir !

Les fraises sont peu caloriques, anti-oxydantes et riches en vitamines. Profitez des vertus digestives et diurétiques de la menthe. Les kiwis sont des bombes à vitamine C, pratiquement 5 fois plus que n’importe quel autre fruit !

Voilà c’est tout pour aujourd’hui !
Essayez vous allez adorer ces smoothies  ????

Un article par…

Véro l'inspiratrice petit personnage

Véro

Partager sur facebook
Facebook
Partager sur twitter
Twitter
Partager sur linkedin
LinkedIn

Offre de bienvenue

-20% de réduction
sur votre première commande chez labrigadedevero.com avec le code : CADEAUBLOG20
PROMO

Les 5 choses à faire pour booster votre régime

photo panier de fruits et légumes
photo panier de fruits et légumes

1. Favorisez les aliments brûle graisse naturels

Les légumes verts sont d’excellents brûle graisse, ils sont riches en vitamines et en fibres donc pour booster votre régime c’est top !
Ils peuvent se consommer en ratatouille, en soupe, gratinés au four. Vous pouvez les présenter en salades originales et surprenantes.

Les aubergines, les choux, le céleri, le brocoli, les courgettes et les poivrons font partie des meilleurs légumes brûle graisse et ils peuvent s’accommoder de mille façons originales.

2. Dès que vous êtes en hypoglycémie, mangez des fruits !

Les ananas frais sont des brûle graisse bien connus avec les citrons et les pamplemousses. Comme les légumes verts, ils sont riches en fibres et vitamines. Encore un p’tit boost pour votre régime  ????

Un pamplemousse le matin avec un thé vert au jus de citron est en moyen idéal pour commencer une bonne journée. Les agrumes en général et les pommes vous feront des encas pauvres en calories avec un effet coupe faim car ils gonflent légèrement dans votre estomac.

En dessert, les salades de fruits faites maison vous changeront avantageusement des gâteaux et autres pièges à graisse.

Et la p’tite dernière ????  Ajoutez des fruits dans vos plats pour surprendre vos amis.

Je vous mets ma recette de carpaccio de poisson au lait de coco et agrumes ⬇️

Coupez le poisson (saumon ou poisson blanc) en fines tranches. Épluchez le pamplemousse et coupez le en petits morceaux, gardez le jus. Pressez le citron vert. Préparez la marinade : jus de citron, de pamplemousse, huile de sésame, lait de coco, ail, sel et poivre, ajoutez de la coriandre.

Ajoutez le poisson à la marinade. Mettez au frigo 10 min. C’est prêt.

3. Mangez des graines !

Évitez les croissants et autres viennoiseries ainsi que le pain blanc. Mangez du pain complet et pain aux graines.
Les graines contiennent de bons glucides et sont riches en fibres, de plus elles sont longues à digérer ce qui vous rassasie pour longtemps.

Pensez aussi au riz complet, au quinoa et aux pâtes complètes, c’est top pour booster votre régime !

J’ai écrit un article complet sur les 10 graines faciles à utiliser dans vos plats la semaine dernière, n’hésitez pas à y jeter un p’tit coup d’oeil : https://blog.labrigadedevero.com/articles/astuces-regime/les-10-graines-faciles-a-utiliser-dans-vos-plats/

4. Faites des sauces “lights”

Éliminez la mayo et autres sauces banzaï, les sauces à la crème, l’aïoli et la béarnaise !
Sans vous frustrer, vous pouvez fabriquer des sauces maisons super goûteuses avec un minimum de calories.

Essayez de toujours démarrer vos sauces par une base de yaourt 0% ou tomates / légumes mixés, c’est meilleur et ça divise les apports caloriques par 2 ou 3.

N’hésitez pas à vous inspirer du chapitre suivant: les épices seront une source inépuisable d’inspiration pour booster vos sauces et votre régime !

5. Mangez épicé !

Les épices sont bonnes pour la santé en général et sont aussi des alliées précieuses pour vous aider à réduire votre tour de taille. Elles vont agrémenter vos plats de façon originale et variée.

Bien sûr, tout est affaire de dosage, allez-y mollo si vous n’avez pas trop l’habitude ????
Attention à ne pas confondre “épicé” et “piquant”, les deux ne vont pas toujours de paire.

Le piment d’Espelette, le curcuma , le gingembre (il est très facile à replanter chez vous), le curry, la coriandre ou même l’aneth sont des épices / herbes top pour booster votre métabolisme et votre régime !

J’ai publié un article sur les 5 meilleures épices pour vos plats, n’hésitez pas à aller le lire : https://blog.labrigadedevero.com/articles/astuces-regime/les-5-epices-a-utiliser-dans-votre-regime-pour-maigrir-sainement/

Un article par…

Véro l'inspiratrice petit personnage

Véro

Description courte de la personne

Partager sur facebook
Facebook
Partager sur twitter
Twitter
Partager sur linkedin
LinkedIn

Offre de bienvenue

-20% de réduction
sur votre première commande chez labrigadedevero.com avec le code : CADEAUBLOG20
PROMO

Les 5 choses à faire pour booster votre régime

photo panier de fruits et légumes

1. Favorisez les aliments brûle graisse naturels

Les légumes verts sont d’excellents brûle graisse, ils sont riches en vitamines et en fibres donc pour booster votre régime c’est top !
Ils peuvent se consommer en ratatouille, en soupe, gratinés au four. Vous pouvez les présenter en salades originales et surprenantes.

Les aubergines, les choux, le céleri, le brocoli, les courgettes et les poivrons font partie des meilleurs légumes brûle graisse et ils peuvent s’accommoder de mille façons originales.

2. Dès que vous êtes en hypoglycémie, mangez des fruits !

Les ananas frais sont des brûle graisse bien connus avec les citrons et les pamplemousses. Comme les légumes verts, ils sont riches en fibres et vitamines. Encore un p’tit boost pour votre régime  ????

Un pamplemousse le matin avec un thé vert au jus de citron est en moyen idéal pour commencer une bonne journée. Les agrumes en général et les pommes vous feront des encas pauvres en calories avec un effet coupe faim car ils gonflent légèrement dans votre estomac.

En dessert, les salades de fruits faites maison vous changeront avantageusement des gâteaux et autres pièges à graisse.

Et la p’tite dernière ????  Ajoutez des fruits dans vos plats pour surprendre vos amis.

Je vous mets ma recette de carpaccio de poisson au lait de coco et agrumes ⬇️

Coupez le poisson ( saumon ou poisson blanc) en fines tranches. Épluchez le pamplemousse et coupez le en petits morceaux, gardez le jus. Pressez le citron vert. Préparez la marinade : jus de citron, de pamplemousse,huile de sésame, lait de coco, ail, sel et poivre, ajoutez de la coriandre.

Ajoutez le poisson à la marinade. Mettez au frigo 10 min. C’est prêt.

3. Mangez des graines !

Évitez les croissants et autres viennoiseries ainsi que le pain blanc. Mangez du pain complet et pain aux graines.
Les graines contiennent de bons glucides et sont riches en fibres, de plus elles sont longues à digérer ce qui vous rassasie pour longtemps.

Pensez aussi au riz complet, au quinoa et aux pâtes complètes, c’est top pour booster votre régime !

J’ai écrit un article complet sur les 10 graines faciles à utiliser dans vos plats la semaine dernière, n’hésitez pas à y jeter un p’tit coup d’oeil : https://blog.labrigadedevero.com/articles/astuces-regime/les-10-graines-faciles-a-utiliser-dans-vos-plats/

4. Faites des sauces “lights”

Éliminez la mayo et autres sauces banzaï, les sauces à la crème, l’aïoli et la béarnaise !
Sans vous frustrer, vous pouvez fabriquer des sauces maisons super goûteuses avec un minimum de calories.

Essayez de toujours démarrer vos sauces par une base de yaourt 0% ou tomates / légumes mixés, c’est meilleur et ça divise les apports caloriques par 2 ou 3.

N’hésitez pas à vous inspirer du chapitre suivant: les épices seront une source inépuisable d’inspiration pour booster vos sauces et votre régime !

5. Mangez épicé !

Les épices sont bonnes pour la santé en général et sont aussi des alliées précieuses pour vous aider à réduire votre tour de taille. Elles vont agrémenter vos plats de façon originale et variée.

Bien sûr, tout est affaire de dosage, allez-y mollo si vous n’avez pas trop l’habitude ????
Attention à ne pas confondre “épicé” et “piquant”, les deux ne vont pas toujours de paire.

Le piment d’Espelette, le curcuma , le gingembre (il est très facile à replanter chez vous), le curry, la coriandre ou même l’aneth sont des épices / herbes top pour booster votre métabolisme et votre régime !

J’ai publié un article sur les 5 meilleures épices pour vos plats, n’hésitez pas à aller le lire : https://blog.labrigadedevero.com/articles/astuces-regime/les-5-epices-a-utiliser-dans-votre-regime-pour-maigrir-sainement/

Partager cet article
Partager sur facebook
Partager sur linkedin
Partager sur twitter
Partager sur email

20% SUR VOTRE PREMIÈRE COMMANDE !

Envie que l'on cuisine des plats diététiques pour vous ?

Plus d'articles et recettes à découvrir !

Trucs et astuces pour survivre à sa première semaine de régime

image illustration article trucs et astuces pour survivre à sa première semaine de régime

Trucs et astuces pour survivre à sa première semaine de régime

image illustration article trucs et astuces pour survivre à sa première semaine de régime

Ça y est ! On commence sa première semaine de régime aujourd’hui, une nouvelle vie démarre…
Déjà, le stress s’installe… Si, si, je le sens !

Pas de panique, ce n’est pas la mer à boire, bien sûr il va falloir changer quelques habitudes.

1. Laissez vous porter !

Plus de courses, plus de vaisselle, plus de cuisine. En plus, vous avez un chef à la maison rien que pour vous ! D’autres changements seront plus difficiles comme vous passer de pain blanc, de produits industriels ultra raffinés ou de frites par exemple. Moi même, je suis la première à craquer… 

Comme vous ne devez plus faire de courses, plus de tentations au rayon plats cuisinés, pas de petit tour vite fait au rayon biscuits, tout ce que vous devez faire c’est vous laisser guider par nos menus pendant cette première semaine de régime. On n’a même plus la culpabilité de craquer et ça, les filles (et les garçons ), c’est la seule voie vers un résultat qui marche sur le long terme.

2. Réapprenez à manger sainement !

Lors de cette première semaine, vous allez rapidement découvrir une variété de plats délicieux et équilibrés, vous serez surpris de vous sentir parfaitement rassasié (par exemple : 350 gr de salade de lentilles, ça cale !).
Parce que nous le savons toutes, s’affamer n’est pas franchement la solution (même si on a déjà toutes essayé !). Disons-le toutes ensemble : “Marre des régimes pomme-yaourt !” 

Les faibles apports en sucres raffinés seront un choc la première journée. Vous pourrez les compenser par de petits écarts si vous le souhaitez, mais il vaut mieux ne pas en abuser; en effet vous allez immédiatement commencer à brûler vos réserves de graisse, ce serait dommage de ne pas en profiter !

3. Vous avez le droit aux écarts !

C’est pour ça qu’avec notre équipe  nous avons créé un régime pour nous les vraies femmes (pas les mannequins “freedent white” des pubs TV) qui vous encourage à vous faire plaisir avec les petits écarts de votre choix. La seule chose à faire, c’est de les choisir correctement selon vos goûts. Vous pouvez vous reporter au site les-calories.com pour connaître immédiatement l’apport de chacun. Bien sûr, il vaudrait mieux favoriser les fruits et les légumes plutôt que les glaces et les gâteaux mais c’est vous qui voyez.

4. Buvez beaucoup d’eau !

Nous vous recommandons également de boire au moins 1,5 l d’eau ou de thé par jour. Le thé aidera au drainage de votre organisme et régulera votre appétit. Les repas du Régime de Véro sont riches en fibres et vont favoriser un bon transit intestinal. En association avec le thé, cela va réduire rapidement rétention d’eau et ballonnements.

5. Un peu d’exercice ?

Ensuite, il n’est pas non plus interdit de reprendre le sport ou de se tonifier avec des petits exercices. Bon nombre d’applications ou sites internet vous propose de reprendre le sport très facilement en 10-15 minutes par jour. L’alimentation et le sport sont les clefs de la santé !

N’oubliez pas que la récompense de cette première semaine de régime se verra sur votre balance, ce sera le meilleur boost pour vous faire oublier vos efforts !

Vous pouvez le faire, je suis là pour vous accompagner,

Des bisous !

Véro.

Partager cet article
Partager sur facebook
Partager sur linkedin
Partager sur twitter
Partager sur email

20% SUR VOTRE PREMIÈRE COMMANDE !

Envie que l'on cuisine des plats diététiques pour vous ?

Plus d'articles et recettes à découvrir !

Chaque semaine un nouveau menu diététique frais-maison livré à domicile

Mes petits conseils pour éviter le yoyo

Mes petits conseils pour éviter le yoyo

Selon moi, l’effet yoyo est un mécanisme qui nous fait rapidement repasser à l’état baleine après avoir entrevu quelques instants l’état papillon. Autant dire que je m’oppose formellement à ce concept !!!

Mais en fait c’est plutôt votre métabolisme qui après une perte de poids trop brutale cherche à se défendre pour réatteindre le poids qui lui semblait “normal”. Une histoire d’hormones… Si vous voulez rentrez dans les détails, ce site explique bien le mécanisme hormonal : http://sndpz.fr/ghreline-hormone-de-la-faim/

En plus de ça, avec l’amaigrissement, votre métabolisme de base (quantité calorique quotidienne nécessaire à votre bon fonctionnement) diminue et il ne faut donc surtout pas reprendre la même alimentation qu’auparavant. Si vous perdez 5kg par exemple, il est possible que votre métabolisme nécessite 100kcal de moins par jour. Il faut donc réadapter son alimentation !

Mes conseils pour abolir ce concept du yoyo :

1/ Mangez une Haagen Dazs, vite !

Bon une cuillère hein ! Au fond, s’interdire de manger certaines choses ne va amener que de la frustration. Par contre, si vous apprenez à maîtriser les quantités, vous pouvez virtuellement manger de tout ! Un bon moyen de garder un œil là dessus : l’application My Fitness Pal. Je l’utilise tout le temps, c’est mon fils qui m’a montré. Le principe est simple, vous entrez tout ce que vous mangez dans la journée, les quantités et l’application calcule tout. C’est un peu comme avoir un diététicien dans la poche !

Si vous apprenez à maîtriser les quantités, vous pouvez virtuellement manger de tout !

2/ Arrêtons de vouloir perdre tous nos bourrelets en 42 secondes et demi

Nous voulons toutes claquer des doigts et rentrer dans la petite robe toute mimi que nous avons achetée il y a deux ans. Malheureusement, pour l’instant, cette robe craquerait à la première respiration.. Pas de panique les filles, j’enfonce une porte ouverte mais la patience est une vertu. Mon fils m’a ouvert les yeux avec sa manière de penser. J’explique : il décompose ses objectifs en tâches plus simples et précises. Par exemple, 6 mois pour perdre du poids, n’est en vérité “que” 182 jours. En 6 mois nous pouvons faire disparaître n’importe quel bourrelet à jamais. Il a donc fait un petit carnet avec 182 pages, qu’il déchire à chaque jours qu’il enchaîne. Au bout d’une dizaine de jours, il n’avait pas la moindre perte de motivation, au contraire il était motivé à continuer. Pour lui, c’est manger mieux et faire de la corde à sauter tous les jours pendant 30 minutes.

Plutôt que de compter en vague “6 mois” ou “x semaines”, compter en jours permet de s’auto-féliciter toutes les 24h. Tous ces rushs d’endorphines ne peuvent que nous pousser à continuer et réussir.

3/ Le rééquilibrage alimentaire, pas le régime

On ne le dit jamais assez, un régime à une date limite, un début et une fin. Contrairement à un rééquilibrage alimentaire qui est à perpétuité.

Ce qui veut aussi dire que l’approche “salade et yaourt nature” ne peut pas vraiment marcher, elle peut vous donner un coup de pouce au début mais votre corps se défendra. Sans parler de la détermination militaire qu’il faut avoir. J’admire ces femmes qui se retrouvent à 60 ans à la même taille qu’à leur trente ans. Il ne faut pas se leurrer, elles ont fait des efforts tous les jours. Mais les efforts sont subjectifs. Si vous ne mangez que des choses que vous adorez en quantité maîtrisées, les efforts sont moins durs. Par contre, ne manger que des carottes, et de la salade pour le restant de mes jours… Tuez-moi tout de suite !

4/ Apprenez à éviter certains rayons du supermarché

Rhaaaaaaa ! Le rayon des biscuits pour le goûter, mon amant secret 😉 Vous savez toutes où sont les rayons qui font mal au moral et du bien à votre ventre bien nourri, il ne prendrait pas beaucoup d’organisation pour éviter stratégiquement ces allées damnées. En plus, les supermarchés et autres hypers sont bien foutus, les légumes sont au centre le plus souvent, donc faut passer par l’allée principale. Nous savons bien que si nous avons le malheur de faire les courses le ventre vide, les sirènes des chocobons vont nous tenter. Donc on ferme les yeux, on fonce à toute vitesse, caddie en avant. Tant pis pour le petit vieux qui à pété sa hanche dans la bataille. Le sucre est addictif on a dit !

5/ Mon p’tit secret : la soupe

Le mec qui a inventé la soupe était forcément une nana !

Bébé soupe

C’est LA solution ultime pour consommer très peu de calories le soir et avoir l’air sophistiquée lors du dîner quand toute la famille se régale à grands bruits de succions. “Sluuuuurp” comme dans les bandes dessinées de mon enfance. C’est ma mère qui m’a donné l’idée indirectement, avec l’âge elle mange de moins en moins. Le soir, elle a plutôt tendance à se faire une soupe qu’un repas solide. Au fond, la soupe c’est des légumes, des épices et de l’eau. On peut faire plus compliqué bien sûr mais la base est…. basique. C’est probablement la technique que je préfère, en plus de dormir largement mieux, d’éviter les ballonnements, cela me permet de limiter les calories que je consomme chaque soir.

Bon, sur ce je vous fais des bisous, là il me faut du chocolat pour me remettre, on se retrouve au prochain article ! 

Partager cet article
Partager sur facebook
Partager sur linkedin
Partager sur twitter
Partager sur email

20% SUR VOTRE PREMIÈRE COMMANDE !

Envie que l'on cuisine des plats diététiques pour vous ?

Plus d'articles et recettes à découvrir !

Chaque semaine un nouveau menu diététique frais-maison livré à domicile

Dépression hivernale et prise de poids, comment ne pas succomber

jeune femme habillé chaudement pour l'hiver et un peu triste

Dépression hivernale et prise de poids, comment ne pas succomber

jeune femme habillé chaudement pour l'hiver et un peu triste

En hiver, nous avons tous besoin de manger plus pour combattre le froid, nous avons également plus besoin de sommeil suite à la perturbation d’une hormone: la mélatonine qui a besoin de lumière du jour pour être produite. C’est là que démarre la dépression hivernale tant redoutée.

En gros, on se fait son p’tit lard.

Dans la majorité des cas, ce sont les femmes âgées de 18 à 45 ans qui sont les plus touchées par la dépression hivernale (super !!).

Les symptômes les plus courants sont une dépression modérée, une envie de sommeil plus importante que d’habitude et un gros appétit, surtout pour les sucres. La période des fêtes est la plus dangereuse pour tous les régimes de la terre: des repas lourds et roboratifs et pas mal de vasouillage sur le canapé à mater tous les films les plus culcul-la-praline EVER.

1/ Régime de vie VS régime court

Le mois de décembre n’est pas top pour faire régime mais si ces quelques jours sont compensés par un régime équilibré les autres jours, vous vous en sortirez sans trop de fracas  ????.

Les études scientifiques sont formelles, un régime de vie sur la durée sera toujours plus efficace qu’un régime en hyper déficit en janvier. Généralement, ce que j’ai pratiqué c’est le jeune intermittent pendant la période des fêtes. La panse bien remplie aide à ne pas sentir la faim.

2/ Carence en vitamine

De plus, la plupart des gens souffrent en hiver d’ une carence en vitamine D. Elle est produite naturellement par l’organisme mais il lui faut assez de lumière pour cela. Il faudrait idéalement augmenter les sources de vitamine D: saumon, poissons gras en général, jaune d’œuf ( en plus petite quantité) ou bien se prendre des vacances au soleil .

Aussi souvent carencée pendant les mois d’hiver, c’est la vitamine E. Pour éviter ça, vous pouvez augmenter votre consommation d’huile d’olive, de tournesol, de germe de blé, mangez aussi des noix et des graines en général. 

Les macarons ne sont pas des noix hein ! j’vous vois venir.

3/ Et maintenant quoi?

Comme presque chaque année, vous avez (peut-être) repris quelques rondeurs pendant ce mois funeste (et m…. ???? ). Le printemps arrive à grand pas et vous avez des achats prévus pendant les soldes. Fait encore froid mais bon…

Pourquoi ne pas faire l’impasse sur les gâteaux et le foie gras et retrouver un équilibre alimentaire? Retrouver le goût des légumes frais, des fruits, du poisson vous fera plaisir tout en détoxifiant votre organisme. Commencez par cuisiner à la maison avec seulement “des plats nature”, genre pavé de saumon et haricots verts.

Ça va permettre à vos p’tits intérieurs de se reposer un peu et d’attaquer ce début d’année tranquille. Un peu comme un week-end spa pour votre foie.

4/ Le sport en hiver

La dépression hivernale nous rend peu motivées à faire du sport et le seul cardio qu’on a fait dernièrement c’est voyager du lit au canapé et vice versa .

Pour finir cet article en beauté, n’oubliez pas que le mieux pour perdre du poids efficacement c’est de simplifier le régime, de le rendre fun et c’est ce que nous faisons tous les jours ensemble avec Le Régime de Véro. Reprenez l’habitude des légumes de saison, refaites le plein de fibres avec un faible apport calorique et oubliez les excès de l’hiver.
Bénéficiez en plus des conseils de notre coach sportif pour vous remettre à bouger en douceur.
Vous pouvez même le faire avec votre tendre moitié ou avec vos copines, ça aide et c’est plus fun  ???? !

Je suis sûre que vous pouvez y arriver !
Véro

Partager cet article
Partager sur facebook
Partager sur linkedin
Partager sur twitter
Partager sur email

20% SUR VOTRE PREMIÈRE COMMANDE !

Envie que l'on cuisine des plats diététiques pour vous ?

Plus d'articles et recettes à découvrir !

Chaque semaine un nouveau menu diététique frais-maison livré à domicile